Anda sedang mencari inspirasi resep mangut panggang manyung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut panggang manyung yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep Mangut Ikan Manyung Khas Semarang. sebagai orang asli semarang, Mangut Ikan Manyung ini jadi menu favorit keluarga. Kali ini saya buat dengan bumbu iris serta pemakaian bumbu pawon yang tidak pelit ya, agar ikan manyung asap ini tidak amis dan bertambah sedap ketika disantap. Mangut Panggang Manyung by Ibunya Saifa Hayoooo… siapa yang tau makanan ini?

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut panggang manyung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mangut panggang manyung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mangut panggang manyung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mangut Panggang Manyung memakai 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mangut Panggang Manyung:

1. Siapkan 8 iris ikan manyung asap (org jawa bilang panggang manyung)
2. Ambil 5 buah tahu pong/tahu gembos
3. Ambil 1 buah santan kara segitiga
4. Gunakan bumbu:
5. Ambil 7 buah cabai rawit (atau sesuai selera tingkat kepedasannya)
6. Sediakan 6 butir bawang merah
7. Sediakan 3 siung bawang putih
8. Ambil 3 butir kemiri (sangrai sejenak)
9. Ambil seruas besar kunyit
10. Gunakan seruas kecil jahe
11. Ambil seruas kecil kencur
12. Siapkan seruas besar lengkuas (pilih yg agak muda)
13. Ambil 1 sdt ketumbar
14. Ambil 1/4 sdt jintan
15. Sediakan 1/4 sdt merica
16. Gunakan 2 lbr daun jeruk
17. Gunakan 2 lbr daun salam
18. Siapkan 1 batang serai (ambil bagian putihnya. Memarkan)
19. Ambil secukupnya daun bawang pre. Potong2
20. Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng & menumis
21. Ambil Kalau suka boleh ditambah pete/irisan blimbing wuluh

Manfaat Ikan Manyung untuk Meningkatkan Selera Makan. Berbagai olahan berbahan dasar ikan manyung di antaranya adalah ikan asin yang disebut jambal roti, istilah "jambal roti" timbul karena ikan manyung asin yang telah di goreng teksturnya rapuh seperti rapuhnya roti panggang. Selain itu, banyak orang yang menganggap mangut merupakan nama ikan, padahal mangut adalah nama masakan. Masakan mangut selama ini lebih sering menggunakan ikan manyung panggang. "Beberapa bahan yang bisa dijadikan sebagai pengganti ikan adalah tempe dan tahu, sehingga bagi yang tidak menyukai ikan sebetulnya dapat menggantinya dengan tempe.

Langkah-langkah membuat Mangut Panggang Manyung:

1. Siapkan kedua bahan utama (aku tahunya di iris jd tiga bagian) ikan asapnya digoreng sebentar (enggak jg gak masalah)
2. Siapkan bumbu2. Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam, daun jeruk, serai dan daun bawang pre yg sdh dipotong2 sebelumnya.
3. Tumis bumbu sampai benar2 tanak dan tidak berbau langu (aroma bumbu yg krg tanak akan memengaruhi rasa masakan [IMHO]. Tuang secukupnya air pada bumbu, rebus sampai mendidih. Masukkan ikan asap dan tahu serta santan.
4. Tambahkan Garam, gula, penyedap (jika suka)
5. Note : airnya jgn banyakan ya buibu… nyemek2 aja (bhs. Jawa 😁) dan cenderung kental krn bumbu & santannya.
6. Alhamdulillah kangen masakan ibu terobati 😂😂

Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Mangut Ikan Manyung by Yani Rahayu. Bunda yang tinggal di semarang dan sekitarnya pasti tidak asing dengan masakan yang satu ini. Lihat juga resep Mangut Kepala Manyung ala Bu Fat Semarang enak lainnya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut panggang manyung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!