Lagi mencari inspirasi resep mangut tengiri panggang komplit yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut tengiri panggang komplit yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Manggut Ikan Tenggiri Asap enak lainnya. Mas Eka sekeluarga akan mengajak kami makan siang… Tapi kadang pengen coba olahan lain dari Iwak panggang ini. Iwak Panggang ada berbagai macam, yang biasa di Semarang di olah jadi menu Mangut itu Iwak Pe, atau ikan Pari panggang, atau Iwak Manyung, yang Kepalanya walau bentuknya seram juga malah menjadi salah satu daya tarik dan jadi kuliner khas Pantura.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut tengiri panggang komplit, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mangut tengiri panggang komplit yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mangut tengiri panggang komplit sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mangut Tengiri Panggang Komplit memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mangut Tengiri Panggang Komplit:

1. Sediakan 6 potong ikan tengiri panggang
2. Ambil 1/2 papan tempe (opsional)
3. Sediakan 2 buah tahu (opsional)
4. Ambil 1 papan petai (opsional)
5. Sediakan 🌿Bumbu Bumbu🌿
6. Ambil 3 siung bawang putih
7. Gunakan 5 siung bawang merah
8. Ambil 2 buah cabe merah
9. Sediakan 7 buah cabe rawit (sesuai selera)
10. Ambil 2 lembar daun salam
11. Ambil 2 lembar daun jeruk
12. Ambil 1 buah tomat
13. Gunakan 1 cm laos (geprek)
14. Siapkan 1 cm jahe (geprek)
15. Sediakan 1 cm kencur (geprek)
16. Sediakan 80 ml santan instan
17. Ambil secukupnya garam, gula (saya pakai gula merah)
18. Ambil minyak untuk menumis
19. Ambil secukupnya air

Selanjutnya adalah tuangkan ikan tenggiri kedalam alumunium foil, lalu bungkus dengan rapat. Ikan panggang teflon yang gurih atau ikan bakar tanpa arang sangat praktis dan gampang. Rasanya enak tidak kalah dengan ikan bakar pakai arang kayu. Setelah ikan matang, angkat ikan dan sisihkan sementara sebelum kita buat bumbu mangut lezatnya.

Langkah-langkah membuat Mangut Tengiri Panggang Komplit:

1. Siapkan bahan, kupas dan cuci bahan yang butuh dikupas dan dicuci, jangan lupa siapkan mood untuk memasak 😊
2. Potong2 tahu, tempe dan petai sesuai selera
3. Goreng setengah matang tahu dan tempe
4. Iris tipis semua bumbu, kecuali dedaunan dan bumbu yang digeprek
5. Tumis bawang merah, bawang putih sampai tercium bau harum. Tambahkan cabe, tomat, gula merah, garam, bumbu2 yang digeprek. Masukkan ikan panggangan, tahu, tempe petai. Campur dengan bumbu hingga merata.
6. Tambahkan air secukupnya, masukkan santan, aduk2 agar tidak pecah. Tunggu hingga mendidih, koreksi rasa.
7. Mangut komplit siap dihidangkan.. jangan lupa berdoa sebelum makan ya! Selamat mencobaaa.. 😋

Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Tidak sedikit orang yang membandingkan rasa dagingnya dengan ikan tenggiri (yang sangat popular dengan empek-empek Palembang), bahkan di Batang tempat kami, ikan ini sering disebut ikan tengiri.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mangut tengiri panggang komplit yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!