Sedang mencari ide resep mangut ikan panggang tanpa santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut ikan panggang tanpa santan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep Mangut Sambel Panggang (Semarang) enak lainnya. Setelah kemarin bikin ikan asap sambal matah dan sambal cakalang, sekarang saya coba bikin mangut tapi tanpa santan dan daun jeruk. Jujur saya belum pernah mencoba masakan mangut ini, cuma pas baca di web Just try and Taste punya Mbak Endang ( makasi Mbak 😍), kok bumbunya mirip " ayam panggang.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan panggang tanpa santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mangut ikan panggang tanpa santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut ikan panggang tanpa santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mangut ikan panggang tanpa santan memakai 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mangut ikan panggang tanpa santan:

1. Siapkan 5 buah ikan panggang
2. Sediakan 5 potong tempe (optional)
3. Siapkan 5 potong tahu (optional)
4. Sediakan Bumbu:
5. Ambil 4 siung bawang merah
6. Gunakan 3 siung bawang putih
7. Sediakan 5 buah cabai merah
8. Siapkan 2 buah cabai setan
9. Sediakan 2 buah tomat
10. Ambil Pelengkap:
11. Ambil Secukupnya Kecap manis
12. Sediakan 1 sdm Saos tiram
13. Gunakan Secukupnya Garam
14. Sediakan sedikit Penyedap
15. Ambil 1/4 sdt Lada
16. Ambil Secukupnya Air
17. Sediakan secukupnya Minyak

Baca juga: Resep Lado Mudo khas Padang, Sambal Ijo Pendamping Rendang Asam padeh sendiri merupakan hidangan seperti sup dengan kuah merah yang agak kental dari bumbunya. Dalam bahasa Indonesia, asam padeh memiliki arti asam pedas. Ikan tongkol mangut (ikan masak santan) Efek kangen msakan ibu, klau di kampung namanya ikan masak santan, seharusnya ikan dorang panggang, ikan pe panggang, atau ikan cucut panggang 🤩 tapi apalah daya di jogja susah dpt ikan ky gt. alhasil pke ikan tongkol aja. yuk cobaain 😊 Cara memasak sayur tanpa santan itu mudah dan praktis. Yang lebih penting lagi, rasa sayur tanpa santan itu tidak kalah lezat dibanding sayur santan lho.

Cara menyiapkan Mangut ikan panggang tanpa santan:

1. Goreng ikan panggang, tahu, tempe
2. Iris bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai)
3. Tumis bumbu sampai harum. Lalu masukkan saos tiram dan kecap manis
4. Masukkan air, beri garam, penyedap & sedikit lada
5. Tes rasa, masukkan ikan panggang, tahu, tempe
6. Tunggu sebentar aduk" sampai meresap
7. Beri potongan tomat
8. Tes rasa dan sajikan 👌

Banyak menu sayur yang bisa kamu masak tanpa menggunakan santan. Mulai dari sayur lodeh, bobor, gulai, sop, asem, sayur bening atau bayam, dan masih banyak lagi lainnya. Mangut ikan panggang kali ini saya dapatkan resepnya dari seorang kolega dari kota Rembang. Sebenarnya cara pembuatanya hampir sama dengan mangut ikan, yang membuat berbeda adalah bahan dari mangut panggang dan sedikit pengolahan dari goreng dengan memanggang. Sedangkan Mangut merupakan nama masakan panggang (ikan asap) tersebut.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mangut ikan panggang tanpa santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!