Anda sedang mencari ide resep mangut ikan manyung asap ala semarang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut ikan manyung asap ala semarang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan manyung asap ala semarang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mangut ikan manyung asap ala semarang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Mangut adalah salah satu masakan khas Semarang dengan bahan dasar ikan asap,,bisa ikan pari,ikan manyung,ikan lele dsb. Masakan dengan cita rasa pedas gurih yg berkuah santan ini memiliki rasa yg unik dan khas yg berasal dari ikan asap. Mangut Ikan Manyung Asap ala Semarang #SiapRamadan #PekanInspirasi #Pekan_Semarang #cookpadcommunity_purworejo.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mangut ikan manyung asap ala semarang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mangut Ikan Manyung Asap ala Semarang memakai 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mangut Ikan Manyung Asap ala Semarang:

1. Sediakan 1 ekor ikan manyung asap ukuran besar
2. Gunakan 500 ml Santan
3. Sediakan Bumbu halus I :
4. Ambil 8 buah cabe merah keriting
5. Siapkan 5 buah cabe rawit
6. Sediakan (Direbus dulu baru diuleg)
7. Ambil Bumbu halus II :
8. Siapkan 8 siung bawang merah
9. Siapkan 5 siung bawang putih
10. Gunakan 3 buah kemiri
11. Siapkan 1 sdt ketumbar
12. Sediakan 5 cm jahe
13. Sediakan 5 cm kunyit
14. Gunakan 5 cm kencur
15. Siapkan Bumbu pelengkap :
16. Sediakan Daun jeruk
17. Siapkan Daun salam
18. Ambil Lengkuas
19. Sediakan Sereh geprek
20. Siapkan Secukupnya gula garam
21. Sediakan 2 buah cabe hijau besar iris serong

Saya kurang tahu jenis ikan ini apakah ada di daerah lain. Yang jelas ikannya besar dan dagingnya tebal. Cita rasa ikan manyung dimasak mangut ini memamg cocok. Berasa sekali sisa asap habis dibakar yang lalu dimasak kuah santan mangut,sehingga saat disantap masih meninggalkan harum bakar berpadu dengan gurih.

Langkah-langkah membuat Mangut Ikan Manyung Asap ala Semarang:

1. Potong2 ikan manyung asap, kalau di tempat saya biasanya sudah potongan daging semua, kemudian cuci bersih dan kalau saya pasti saya goreng sebentar soale biar kering dan gak terlalu bau asap.
2. Tumis bumbu halus ke II sampai harum kemudian masukkan bumbu halus I, masukkan santan dan bumbu pelengkap aduk2 sampai mendidih.
3. Baru masukkan ikan mayung aduk lagi biarkan sampai mendidih, masukkan cabe dan masak pakai api kecil sampai santan berkurang.
4. Sajikan dengan nasi hangat.

Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara. Memasuki area ini, pengunjung akan disambut dengan aroma amis ikan segar dan aroma khas ikan asap. Asap mengepul dari cerobong setiap rumah produksi yang menandakan sedang berlangsung proses. Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat jadi salah satu makanan legendaris dari Semarang. Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mangut ikan manyung asap ala semarang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!