Lagi mencari ide resep mangut panggang pe yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut panggang pe yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Cara membuat: # Tumis bumbu halus, cabai merah, cabai hijau, lengkuas, daun salam, daun jeruk hingga harum. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama irisan cabai merah besar, irisan. Untuk kali ini yang akan kami jadikan bahan dasar ikannya adalah ikan pari atau biasa disebut dengan ikan Pe.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut panggang pe, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mangut panggang pe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mangut panggang pe yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mangut Panggang Pe memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mangut Panggang Pe:

1. Sediakan 5 potong panggang pe
2. Ambil Bahan uleg:
3. Siapkan 3 siung bw.putih
4. Siapkan 4 siung bw.merah
5. Gunakan 1/2 sdt ketumbar
6. Siapkan 2 buah kemiri
7. Siapkan 1 ruas kunyit bakar
8. Gunakan 2 buah cabai merah besar
9. Ambil 2 lembar daun jeruk (buang batangnya)
10. Gunakan Garam
11. Gunakan Bumbu pelengkap:
12. Gunakan salam, laos, sereh
13. Gunakan tomat merah
14. Ambil potong besar cabai hijau
15. Gunakan Kemangi
16. Sediakan 60 ml santan kara
17. Gunakan 1.5 cup air

Dengan ngebayanginnya aja udah sakseis bikin saya ngeces ndronjong :D. Sadly, pas merantau ke solo dan jekardah, mangut ini susah banget ditemukan. Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya. Lihat juga resep Mangut Iwak Pe / Sayur Santan Pedas Ikan Pari Asap enak lainnya.

Langkah-langkah menyiapkan Mangut Panggang Pe:

1. Tumis bumbu uleg sampai harum. Masukkan salam, sereh, laos
2. Jika bumbu sudah harum masukkan air
3. Masukkan santan dan ikan
4. Masukkan bahan pelengkap tomat, cabe ijo. Koreksi rasa dengan garam dan gula
5. Terakhir masukkan kemangi dan siap dihidangkan dengan nasi hangat

Mangut Iwak Pe (Ikan Pari Asap) by Octa Wulandari. sumber: mertua. Makanan Khas Jawa Tengah : Mangut Iwak Pe Resep masakan Jateng : Mangut Iwak Pe. Cobalah resep mangut ikan Pe, dijamin akan ketagihan. Mangut atau Kotok ikan Pe dibuat dari perpaduan Ikan Pe/Pari asap dan bumbu rempah bersantan sehingga. Setelah lulus SMA aku melanjutkan studi ke kota Gudeg.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mangut panggang pe yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!