Lagi mencari inspirasi resep mangut kepala manyung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut kepala manyung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Mangut Kepala Manyung is a special traditional north costal area of Java dish which not many people are able to make it 'right' nowadays.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut kepala manyung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mangut kepala manyung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mangut kepala manyung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mangut kepala manyung menggunakan 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mangut kepala manyung:

1. Siapkan 1 kepala manyung asap
2. Ambil 2 tahu goreng potong segitiga
3. Sediakan 1 Bks santan instan
4. Ambil Minyak gr untuk menumis
5. Gunakan Secukupnya air
6. Siapkan Bumbu halus :
7. Sediakan 2 siung bawang putih
8. Ambil 3 siung bawang merah
9. Siapkan 1 bonggol kencur
10. Ambil 1 ruas lengkuas
11. Sediakan 4 btr kemiri
12. Siapkan 1 sdt ketumbar
13. Sediakan 1/2 sdt terasi
14. Ambil Bumbu :
15. Siapkan 1 lbr daun salam
16. Siapkan 3 lbr daun jeruk
17. Siapkan 10 cabe rawit
18. Sediakan 2 cabe merah keriting iris
19. Siapkan 3 cabe hijau keriting iris
20. Siapkan 3 cabe rawit setan
21. Ambil 4 belimbing wuluh / 2 tomat
22. Sediakan Garam
23. Gunakan Merica
24. Siapkan Gula pasir
25. Siapkan Gula merah

Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Rasa dari mangut di Warung Makan Kepala Manyung Bu Fat ini adalah gurih dan pedas. Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Kepala ikannya lembuut, dan itu bumbu yaaa, diolesin merata di kepala Manyung , endeeeus meresap sampai ke dalam-dalam.

Langkah-langkah menyiapkan Mangut kepala manyung:

1. Tumis semua bumbu dan bumbu halus hingga harum
2. Beri air dan cemplungkan tahu juga garam merica dan gula
3. Tuang 1 bks santan instan
4. Masukkan kepala manyung asap
5. Masak hingga kuah meresap kedalam tahu dan kepala manyung. Matikan api. Siap dihidangkan

Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;). Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mangut kepala manyung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!