Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng serundeng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng serundeng yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam Goreng Serundeng (Fried Chicken with Spiced Grated Coconut)Ayam" means chicken, "goreng" means "fried". Ayam goreng is a very common dish in Sundanese area (West Java province, Indonesia) and always served in every Sundanese restaurants. Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng - Sudah lama sekali rasanya saya ingin membagikan salah satu masakan berbahan dasar ayam yang disukai banyak orang ini.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng serundeng, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng serundeng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng serundeng yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Serundeng memakai 17 bahan dan 19 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Goreng Serundeng:

1. Sediakan 1 kg ayam, dada,bisa jadi 16 potong
2. Sediakan 12 siung bawang merah,haluskan
3. Sediakan 10 siung bawang putih, haluskan
4. Siapkan 2 ruas jari kunyit, haluskan
5. Sediakan 2 ruas jari jahe, haluskan
6. Siapkan 1 sdt, bubuk ketumbar
7. Siapkan Lengkuas kira2 panjang 6cm, sebanyak 2 buah, di parut
8. Gunakan 2 batang sereh di memarkan
9. Siapkan 3 lembar daun salam
10. Siapkan 5 lembar daun jeruk
11. Siapkan 1 sdt Lada
12. Sediakan secukupnya Garam+gula pasir
13. Sediakan 1 sdt Royco ayam
14. Siapkan 1/2 butir Kelapa parut
15. Siapkan Minyak goreng utk menumis bumbu halus
16. Ambil 500 ml Air kira2
17. Ambil 2 buah Jeruk nipis

Baca Juga: Resep Ayam Bakar Kecap yang. Ayam goreng serundeng ini punya cita rasa yang nikmat dan menggugah selera. Daging ayam yang terasa empuk dengan serundeng yang gurih akan membuatmu ketagihan saat menyantapnya. Meski banyak dijual, namun tak ada salahnya untuk membuat sendiri di rumah.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Serundeng:

1. Potong2 ayam, dan di cuci bersih. Setelah itu lumuri dgn air jeruk nipos dan garam. Diamkan selama 1/2 jam supaya hilang bau anyir ayam. Setelah itu di bilas lagi.
2. Siapkan bumbu2 yg di haluskan. Bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit. Juga siapkan sereh yg di geprek, daun salam, daun jeruk
3. Siapkan kelapa parut
4. Parut lengkuas
5. Semua bahan ready
6. Tumis bumbu halus, sampai merata
7. Setelah itu masukkan lengkuas parut, aduk rata dan tumis sampai harum
8. Setelah bumbu harum masukkan ayam ke dalam tumisan, aduk rata
9. Setelah itu masukkan kelapa parut dalam tumisan, aduk rata sampai kelapa tercampur.
10. Setelah itu masukkan air kedalam tumisan
11. Biarkan sampai air meletup2 dalam tumisan.
12. Supaya bumbu cepat meresap dan ayam cepat matang, harus di ungkep
13. Setelah air dan bumbu sdh meresap, angkat ayam dr tumisan bumbu
14. Bumbu kemudian di saring, supaya wkt di goreng utk jadi serundeng tidk bnyk menggandung air
15. Setelah tiris air, bumbu lgsg di goreng dengan api kecil, dan hrs sering di aduk supaya tidak gosong. Gunakan minyak goreng secukupnya spy serundeng tdk terlalu berminyak
16. Serundeng di goreng sampai berwrna kecoklatan
17. Setelah kecoklatan, matikan kompor dan serundeng selesai dibuat, setelah serundeng di gin bisa di simpan di dalam wadah tertutup, bisa di gunakan kalau ayam goreng mau di santap.
18. Goreng ayam secukupnya, sisanya bisa di simpan dalam wadah tertutup
19. Alhamdulillah Ayam Goreng Serundeng siap ugk di makan

Kamu juga bisa berkreasi dan menyesuaikan dengan selera. Ayam goreng serundeng juga cukup bersahabat dihidangkan bagi tamu-tamu kecil yang biasanya tidak tahan dengan pedasnya hidangan Lebaran yang diolah dengan cabai. Pada dasarnya, proses memasak ayam goreng serundeng hampir sama dengan pembuatan ayam goreng lainnya. Yang menjadikannya spesial adalah bumbu serundeng yang menjadi pelengkap. Semoga resep diatas dapat menambah variasi cara memasak ayam Anda dirumah, coba juga resep ayam goreng dari Resepkoki.co yang lainnya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng serundeng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!