Anda sedang mencari ide resep mie sop khas medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie sop khas medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie sop khas medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie sop khas medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

This popular mie sop ayam started out as a push-cart food and has made its way into restaurants' menu. There is one mie sop stall that has been known to be one of the best mie sop in town at the little city where I grew up in Indonesia. If you are from Medan, you know which one I'm talking about 😉.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie sop khas medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Sop Khas Medan menggunakan 26 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Sop Khas Medan:

1. Ambil 1 ekor ayam (potong2)
2. Siapkan 250 gram tetelan sapi (potong2)
3. Ambil Bahan isian:
4. Sediakan Soun (siram air panas)
5. Sediakan Mie kuning (siram air panas)
6. Gunakan Tahu goreng (rebus) ~ bisa SKIP
7. Gunakan Tomat (potong kecil2)
8. Siapkan Bahan bumbu halus:
9. Ambil 9 siung bawang merah
10. Ambil 7 siung bawang putih
11. Ambil 6 butir kacang Mede (bisa 2 kemiri)
12. Ambil 1/2 butir pala
13. Gunakan Bahan rempah lain:
14. Siapkan 4 butir Kapulaga utuh
15. Sediakan 3 bunga lawang
16. Gunakan 2 ruas jahe (geprek)
17. Ambil 1 jempol lengkuas (geprek)
18. Sediakan Secukupnya Cengkeh
19. Sediakan Secukupnya kayu manis
20. Sediakan 1 batang sereh geprek
21. Ambil Lain-lain:
22. Gunakan Secukupnya daun bawang (u/ akhir)
23. Ambil Jeruk nipis (u/ akhir)
24. Sediakan Secukupnya garam, gula, lada
25. Siapkan 2 lt Air untuk memasak sekitar
26. Ambil Minyak goreng

Mi Sop cukup beken di Medan sebagai jajanan kaki lima. Berupa mi (bisa kwetiau, mi kuning, bihun, ato kombinasi mi kuning & bihun) yang disiram dengan kuah sop bercitarasa rempah khas gaya Sumatera. Beberapa bahan untuk Pembuatan Mie Sop Medan. Ada satu makanan yang memiliki aroma rempah yang khas, yaitu Mie Sop.

Langkah-langkah menyiapkan Mie Sop Khas Medan:

1. Siapkan seluruh bahan yang diperlukan, cuci bersih dan sesuaikan dengan instruksi di bahan
2. Rebus tetelan sapi sampai mendidih sebentar, kemudian saring dan buang air nya. Ini untuk menghilangkan bau dan kotoran si tetelan
3. Didihkan air yang baru, setelah mendidih masukkan tetelan sapi dan ayam. Kemudian masukkan seluruh bahan rempah
4. Disisi lain tumis seluruh bahan bumbu halus dengan minyak supaya tdk langu, kemudian masukan ke rebusan kuah kaldu. Beri garam, gula, lada, sambil nanti di akhir tes rasa.. Kemudian Masak kaldu sampe ayam dan tetelan empuk. Kemudian angkat ayam dan goreng sebentar saja, lalu suwir
5. Tips proses memasak saya: setelah 45 menit daging ayam sudah empuk, saya angkat ayam untuk digoreng sebentar aja. Proses memasak tetelan masih saya lakukan sekitar 10 menit dalam keadaan panci tertutup. Kemudian matikan api rebusan, lalu jangan dibuka sama sekali tutup panci selama kurleb 30 menit supaya tetelan benar2 empuk krna uap yg tertahan didalam panci tertutup (pada proses ini pematangan tetap berjalan)
6. Voilaaa, setelah ayam dan kuah matang, tinggal dihidangkan deh dengan seluruh bahan isian.. nyummiee 😋 Dijamin endulll marendulll.. daging nya juga lembut banget nyammmm. Dampingi dengan sambal tuktuk/ andaliman khas medan lebih luarrr biasa lagi. Nanti aku share ya cara buat sambelnya
7. Tips lagi: 1) Saya terbiasa menggunakan kacang mete sbg pengganti kemiri u/ masakan berkuah. Lebih gurih dan tdk langu. Mungkin ini bumbu rahasianya bisa enak 2) Rempah2 harus digunakan untuk menghasilkam citarasa sumateranya 3) Masukan bahan rempah2 sejak awal merebus supaya meresap ke daging dan daging cepet empuk 4) Biar tetelan empuk jg, setelah dimasak pertama (hilangin kotoran) saya pukul2 pake ulekan supaya cepet empuk

Mie Sop ini merupakan makanan yang sangat populer bagi masyarakat Medan. Mie Sop Ayam Medan - Medan-Style Chicken Noodle Soup - adapted from Indo-Chine Kitchen. Mie Sop Kampung Medan [image source]. Perpaduan suwiran ayam goreng, tulang lunak, dan kaldu ayam bening memang bikin ngiler. Apalagi ada mie kuning serta bihun yang dicampur di dalamnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Sop Khas Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!