Anda sedang mencari ide resep mangut ndas manyung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut ndas manyung yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep Kepala manyung/mangut semarang enak lainnya. Sedangkan Bumbu untuk membuat Mangut Ndas Manyung yaitu bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit hijau rebus, kemiri, kencur, kunyit, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam, dan penyedap secukupnya. sayur mangut krpala manyung( sering disebut mangut ndas manyung ),ini merupakan madskan khss daerah juwana -Pati citarasa ynyang pedas dan gurih serta arima. Mangut Ndas Manyung adalah masakan khas daerah Kabupaten Pati dari khas Kecamatan Juwana.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ndas manyung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mangut ndas manyung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut ndas manyung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mangut Ndas Manyung memakai 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mangut Ndas Manyung:

1. Gunakan Bahan :
2. Ambil 3 potong ndas manyung
3. Ambil 1 potong daging manyung
4. Ambil 1000 ml santan kental
5. Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis
6. Sediakan Bumbu halus :
7. Gunakan 4 siung bawang merah
8. Siapkan 4 siung bawang putih
9. Siapkan 2 buah kemiri
10. Gunakan 1 sdt ketumbar
11. Sediakan 5 buah cabe merah keriting
12. Sediakan Bumbu cemplung :
13. Gunakan 1/2 keping gula merah
14. Ambil 1 sdt kaldu bubuk
15. Sediakan 2 sdt gula pasir
16. Ambil 2 sdt garam
17. Sediakan 1 sdt lada bubuk
18. Sediakan 10 buah cabe rawit merah
19. Sediakan 100 gr daun kemangi
20. Ambil 1 lembar daun salam
21. Siapkan 5 buah cabe hijau, potong serong
22. Siapkan 1 tangkai sereh,geprek
23. Gunakan 2 lembar daun jeruk
24. Ambil 2 cm lengkuas,geprek

Ndas adalah sebutan dalam bahasa Jawa, yang artinya kepala. Dan Manyung adalah salah satu jenis ikan yang paling favorit dijadikan ikan asap. Jadi Ndas Manyung adalah kuliner yang berasal dari kepala ikan Manyung. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut.

Langkah-langkah membuat Mangut Ndas Manyung:

1. Siapkan semua bahan sesuai takaran resep
2. Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga harum dan matang. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh
3. Setelah bumbu matang,tambahkan cabe hijau yg sudah diiris. Masukkan santan kental
4. Tambahkan garam,kaldu,lada dan gula. Koreksi rasa. Setelah santan mendidih masukkan ndas dan daging manyung. Masak hingga bumbu meresap.
5. Kemudian masukkan cabe rawit merah dan daun kemangi, biarkan selama 5 menit sebelum diangkat. Sajikan selagi hangat

Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Mangut Ndas Manyung berisi kepala ikan manyung yang sudah melalui proses pengasapan. Sedangkan Mangut Iwak Manyung berisi daging ikan manyung asap. Ya, Mangut Ikan Manyung ala Bu Fat.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut ndas manyung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!