Sedang mencari ide resep kerang saus sambal yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kerang saus sambal yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kerang saus sambal, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kerang saus sambal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kerang saus sambal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kerang Saus Sambal menggunakan 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kerang Saus Sambal:
- Gunakan 800 gram kerang dara
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Ambil 6 sdm saus sambal
- Ambil 1 buah tomat
- Ambil 1 buah bawang bombay
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 400 ml air
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Siapkan 2 daun jeruk
- Gunakan 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Langkah-langkah menyiapkan Kerang Saus Sambal:
- Rebus kerang +/- 20 menit dengan daun jeruk dan sedikit garam. Tiriskan.
- Potong-potong semua bawang, tomat, dan daun bawang.
- Tumis bawang hingga harum, masukkan air dan serai. Setelah mendidih, masukkan kerang.
- Tambahkan merica, garam, dan tomat. Aduk rata.
- Tunggu 5 menit, masukkan larutan maizena dan daun bawang.
- Tutup wajan dan tunggu 10 menit hingga beberapa cangkang kerang terbuka. Koreksi rasa, sajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kerang saus sambal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
