Sedang mencari inspirasi resep selat solo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal selat solo yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan selat solo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. It is served with hard boiled egg and.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah selat solo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Selat solo memakai 15 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Selat solo:

1. Sediakan 500 gr wortel
2. Siapkan 250 gr buncis
3. Gunakan 500 gr kentang
4. Gunakan 2 buah mentimun
5. Sediakan 6 butir telur ayam
6. Siapkan 500 gr daging sapi
7. Siapkan 3 buah tomat
8. Siapkan 2 ikat daun salada air
9. Sediakan mayonise instant
10. Sediakan bumbu bumbu
11. Sediakan 5 siung bawang putih
12. Gunakan secukupnya pala
13. Gunakan secukupnya merica
14. Sediakan 1 butir gula jawa
15. Gunakan secukupnya kecap

You should really try this Javanese beef steak if you visit Solo. Steak biasanya dikenal sebagai makanan ala western. Akan tetapi, Indonesia juga punya loh makanan khas berupa steak. Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo.

Langkah-langkah menyiapkan Selat solo:

1. Pertama kupas halus semua bahan kecuali telur dan daging sapi bisa di potong agak tipis sesuai selera lalu di rebus
2. Potong memanjang wortel, kentang, buncis, lalu di rebus hingga empuk dan tiriskan
3. Untuk kentang setelah di potong lalu di goreng
4. Telur cukup di rebus saja lalu di kupas kulitnya
5. Siapkan bahan acar mentimun yang sudah di potong memanjang rendam dalam air cuka (cuka nya secukupnya saja) lalu di beri sedikit garam dan gula diamkan beberapa saat
6. Siapkan bumbu bawang putih di haluskan dengan merica dan pala lalu di tumis dalam api sedang
7. Daging yang sudah di rebus bisa di geprek sebentar biar makin empuk lalu campur dalam tumisan bumbu
8. Masukkan air rebusan daging kedalam tumisan bumbu masukkan tomat yang di potong bulat lalu tunggu sampai mendidih tambahkan gula jawa dan kecap manis secukupnya
9. Taburi garam dan penyedap bila perlu sampai kuah agak asat dan mengental lalu koreksi rasa
10. Daun selada air bisa di cuci dan di petik lalu di taburi mayonise sesuai selera
11. Selamat mencoba ibu ibu semua

Tak dipungkiri, kemunculan makanan ini memang terpengaruh dengan masa penjajahan Belanda. Ketika itu, kaum menengah memadukan makanan khas Belanda dengan cita rasa lokal. Selat Solo ini sudah pernah saya posting resepnya dulu kala, namun kini saya recook ulang karena ini adalah salah satu masakan yang favorit. Rasanya yang nano-nano, manis, asam, asin, gurih, berpadu dengan indahnya dalam sebuah piring. Selat Solo walau menjadi masakan tradisional daerah Solo namun sebenarnya merupakan kuliner yang mendapatkan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan selat solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!