Anda sedang mencari ide resep racikan selat solo / bistik jawa daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal racikan selat solo / bistik jawa daging sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari racikan selat solo / bistik jawa daging sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan racikan selat solo / bistik jawa daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Merdeka.com - Selat Solo, hidangan berbahan daging khas kota Solo yang juga sering disebut dengan istilah bistik Jawa. Makanan ini diadaptasi dari biefstuk, steak daging ala Belanda. Penggunaan aneka jenis sayuran sebagai pendamping lantas membuat makanan ini jadi bernama selat alias salad.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat racikan selat solo / bistik jawa daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Racikan Selat Solo / Bistik Jawa daging sapi menggunakan 23 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Racikan Selat Solo / Bistik Jawa daging sapi:

1. Ambil A. Rebusan Daging
2. Sediakan 400 gr daging sapi pinggiran has (sop), potong melintang
3. Sediakan 4 butir telur rebus matang, kupas
4. Sediakan 8 bawang merah, iris
5. Ambil 2 tomat, potong dadu kecil
6. Siapkan 1/2 butir pala
7. Sediakan 1 batang kayu manis
8. Gunakan 6 sdm kecap manis, saya pakai kecap Benteng
9. Ambil 800 ml air
10. Sediakan Garam
11. Gunakan Gula
12. Ambil Lada
13. Sediakan B. Sayuran dan Pelengkap
14. Siapkan Tomat, iris2
15. Gunakan Wortel, potong korek, kukus
16. Sediakan Buncis, potong2, kukus
17. Siapkan Kentang, iris tipis, goreng garing
18. Siapkan 4 bawang merah, iris2
19. Ambil C. Acar Timun
20. Ambil 1 buah timun, belah 2 n buang biji, potong dadu kecil
21. Sediakan 1 sdm white vinegar
22. Siapkan Gula
23. Siapkan Garam

Tuang kecap di wajan supaya terkaramelisasi. Bistik Jawa Daging Sapi aka Selat Solo. Daging sih dimasak apa aja enaak yaa. Ini kuahnya gak terlu banyak sih, klo mau agak banyak tambahin air dan kecap. karina.

Cara membuat Racikan Selat Solo / Bistik Jawa daging sapi:

1. Siapkan wajan, panaskan dengan api sedang. Tuang minyak.
2. Setelah minyak panas, masukkan bawang merah, pala, kayu manis. Tumis sampai layu.
3. Masukkan daging sapi dan tomat, aduk2 sampai daging kecoklatan. Tuang kecap di wajan supaya terkaramelisasi.
4. Tuang air dan masukkan telur. Tunggu sampai mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api, tutup wajan, dan tunggu sampai daging empuk. Biasa sekitar 1 jam 45 menit. Atau bisa juga dipresto biar cepat empuk.
5. Setelah daging matang dan empuk, beri garam, gula, lada. Tes rasa. Matikan kompor.
6. Acar timun: Aduk semuanya bahan jadi satu. Tes rasa.
7. Untuk penyajian: Tata sayuran dan kentang di piring cekung. Tuang daging, telur, dan kuahnya di piring. Beri acar ketimun dan irisan bawang merah.
8. Makan dengan nasi putih. Enak banget….😍🤤

Akhirnya kesampaian dech bikin bistik Jawa / selat s. Ada bistik Jawa, steak dari daging has dalam sapi yang dibumbui dengan kecap manis dan rempah memang unik rasanya. Atau selat Solo yang berupa racikan sayuran, kentang, telur. Selat solo adalah sebuah hidangan khas Jawa yang memiliki pengaruh hidangan Eropa dan berasal dari kota Solo, Jawa Tengah. Makanan ini terdiri dari daging sapi has luar yang direbus dalam kuah encer yang terbuat dari bawang putih, cuka, kecap manis, kecap Inggris, air serta dibumbui dengan pala dan merica.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan racikan selat solo / bistik jawa daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!