Sedang mencari inspirasi resep selat solo (masakan jawa) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal selat solo (masakan jawa) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Steak biasanya dikenal sebagai makanan ala western. Akan tetapi, Indonesia juga punya loh makanan khas berupa steak. Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo (masakan jawa), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan selat solo (masakan jawa) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah selat solo (masakan jawa) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Selat Solo (Masakan Jawa) menggunakan 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Selat Solo (Masakan Jawa):

1. Siapkan 250 gr daging has dalam
2. Ambil 50 ml kecap manis
3. Ambil 1/2 sdt garam
4. Siapkan 1/4 sdt lada
5. Siapkan 1 siung bawang putih (haluskan)
6. Sediakan 10 gr bawang bombay
7. Gunakan 1/2 sdm margarin
8. Ambil 1/4 sdt pala
9. Sediakan 50 ml air
10. Ambil Sayur rebus :
11. Ambil 50 gr wortel, buncis, kentang
12. Ambil Tomat, selada (secukupnya)
13. Gunakan Telur rebus
14. Gunakan Mayones kentang : kentang rebus dihaluskan, cuka

Selat solo atau racikan salat adalah sebuah hidangan khas Jawa yang memiliki pengaruh hidangan Eropa dan berasal dari Jawa Tengah, terutama kota Solo, Jawa Tengah. Makanan ini terdiri dari daging sapi has luar yang direbus dalam kuah encer yang terbuat dari bawang putih, cuka, kecap manis, kecap Inggris, air serta dibumbui dengan pala dan merica. Makanan ini kemudian disajikan dengan telur rebus. Selat Solo atau Bistik Jowo merupakan makanan yang biasa disajikan di resepsi pernikahan di daerah Jawa Tengah.

Cara menyiapkan Selat Solo (Masakan Jawa):

1. Potong daging sesuai selera
2. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu
3. Masukkaan daging ke dlm tumisan hingga berubah warna
4. Tambahkan kecap, garam, lada, pala, kemudian masukkan air. Tunggu hingga mendidih
5. Mayones kentang : kentang rebus dihaluskan tambahkan cuka secukupnya
6. Kemudian platting

Dinamai selat solo mungkin asalnya memang dari Kota Solo. Makanan ini diilhami dari beef steak ala western yang sudah diadaptasi dengan cita rasa dan kearifan lokal. Menjadi makanan mewah pada zamannya dahulu. Selat ini juga diguyur dengan kuah kecap berbumbu yang menjadi identitas dari selat Solo ini. Sebagai informasi sobat, makanan ini sebenarnya bukan merupakan olahan asli kota Solo.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Selat Solo (Masakan Jawa) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!