Sedang mencari ide resep sambal kerang pete kemangi pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal kerang pete kemangi pedas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal kerang pete kemangi pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambal kerang pete kemangi pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal kerang pete kemangi pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Kerang Pete Kemangi Pedas menggunakan 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambal Kerang Pete Kemangi Pedas:

1. Sediakan 1 kilo kerang dara,bersihkan
2. Gunakan 1 batang sereh, geprek
3. Ambil 5 lonjor pete,kupas, iris
4. Siapkan 1 genggam kemangi
5. Gunakan 3 sdm air jeruk nipis
6. Ambil 2 sdm santan kental instan
7. Ambil Cabe rawit hijau, iris serong
8. Ambil 2 sdm saos tomat
9. Gunakan secukupnya Garam dan gula
10. Siapkan Minyak tuk menumis
11. Siapkan Bumbu halus
12. Sediakan 6 siung bawang merah
13. Ambil 3 siung bawang putih
14. Siapkan 2 buah cabe merah besar
15. Ambil 3 butir kemiri
16. Ambil 1 batang sereh, bagian putihnya saja

Langkah-langkah menyiapkan Sambal Kerang Pete Kemangi Pedas:

1. Rebus kerang yang sudah dibersihkan bersama sereh yang sudah digeprek. Rebus hingga kerang terbuka. Tiriskan kerangnya, air rebusannya dapat dijadikan kuah tuk sayur bening yah. Lepaskan daging kerang dari cangkangnya. Sisihkan.
2. Cuci bersih pete yang sudah diiris, bilas beberapa kali. Tiriskan.
3. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum. Masukkan pete. Masak hingga pete layu sambil sesekali diaduk.
4. Masukkan saos tomat, santan kental, cabe rawit lalu kerang, aduk rata hingga semua terbalut bumbu. Beri garam dan gula. Koreksi rasa. Masak hingga kuah menyusut dan mengental.
5. Terakhir masukkan air jeruk nipis dan kemangi. Aduk rata.
6. Sajikan dengan nasi hangat.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal kerang pete kemangi pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!