Lagi mencari inspirasi resep selat solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal selat solo yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari selat solo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan selat solo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. It is served with hard boiled egg and.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan selat solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Selat solo menggunakan 21 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Selat solo:

1. Siapkan 500 gr daging sapi, potong sedang
2. Gunakan 3 butir telur rebus (aslinya gak pke)
3. Ambil 1 bawang bombay/ 8 siung bawang merah iris halus
4. Gunakan 5 siung bawang putih,cincang (saya skip pas habis)
5. Siapkan 1/2 butir pala haluskan (saya 1/8 karena anak2 gak suka)
6. Gunakan 1/2 sdt kayu manis bubuk (saya 1 batang)
7. Sediakan 1/2 sdt merica hitam tumbuk kasar (saya lada putih bubuk 1/4sdt)
8. Sediakan 2 ruas jahe (lupa)
9. Gunakan 2 bunga lawang
10. Ambil 3 sdm kecap manis (saya 4 sdm)
11. Ambil 1 sdm kecap asin (skip)
12. Ambil 1 sdm kecap inggris (yg bikin beda dari resep lain)
13. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk (skip)
14. Gunakan 2 sdm gula jawa sisir (skip)
15. Sediakan 2-3 sdm air asam jawa (saya pake cuka 1 sdt)
16. Gunakan Margarin/minyak utk menumis
17. Gunakan sesuai selera Gula pasir, garam,
18. Ambil 800 ml Air sekitar
19. Sediakan Pelengkap:
20. Siapkan Buncis rebus, wortel rebus, kentang goreng, slada, tomat
21. Sediakan Acar timun, irisan bawang merah, mayonaise+air jeruk nipis+lada

You should really try this Javanese beef steak if you visit Solo. Steak biasanya dikenal sebagai makanan ala western. Akan tetapi, Indonesia juga punya loh makanan khas berupa steak. Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo.

Cara membuat Selat solo:

1. Panaskan minyak, tumis bawang2an sampai harum, masukkan daging, aduk2 sampai pucat, masukkan kecap2an, aduk2 tunggu meresap
2. Masukkan air, dan sisa bumbu2, tunggu mendidih, cicipi dulu rasanya,setelah pas, pindahkan ke panci presto, presto kurang lebih 30 mnt klo mau empuk banget
3. Tata dalam piring bersama pelengkapnya

Tak dipungkiri, kemunculan makanan ini memang terpengaruh dengan masa penjajahan Belanda. Ketika itu, kaum menengah memadukan makanan khas Belanda dengan cita rasa lokal. Selat Solo ini sudah pernah saya posting resepnya dulu kala, namun kini saya recook ulang karena ini adalah salah satu masakan yang favorit. Rasanya yang nano-nano, manis, asam, asin, gurih, berpadu dengan indahnya dalam sebuah piring. Selat Solo walau menjadi masakan tradisional daerah Solo namun sebenarnya merupakan kuliner yang mendapatkan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan selat solo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!