Anda sedang mencari inspirasi resep selat solo daging yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal selat solo daging yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kata selat sebenarnya mengacu pada salad. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran. Bila steak ala western dibuat dengan cara dipanggang, maka selat solo yang dimasak bersama dengan bumbu-bumbu dan berkuah.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo daging, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan selat solo daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah selat solo daging yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Selat solo daging menggunakan 31 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Selat solo daging:

1. Siapkan 1/2 kg Daging sapi
2. Sediakan 5 batang Cengkih
3. Ambil 1 jari kayu manis
4. Gunakan 1 buah bawang bombay
5. Sediakan secukupnya Kecap
6. Siapkan secukupnya Margarin
7. Sediakan 3 buah gula jawa
8. Ambil 3 butir Telur ayam
9. Gunakan Bumbu halus :
10. Ambil 5 siung bawang putih
11. Ambil secukupnya Merica bubuk
12. Siapkan 1 buah pala
13. Siapkan secukupnya Garam dapur
14. Ambil Sayuran pelengkap :
15. Sediakan Wortel
16. Siapkan Buncis
17. Siapkan Kentang
18. Siapkan Selada
19. Ambil Tomat
20. Ambil Mustard :
21. Siapkan 1 buah kentang
22. Siapkan 2 buah telur ayam
23. Ambil 2 sdm gula pasir
24. Gunakan 2 sdm cuka
25. Ambil secukupnya Air hangat
26. Gunakan Acar :
27. Gunakan 1 buah timun
28. Gunakan 10 buah cabai rawit
29. Ambil 1 sdm gula pasir
30. Sediakan 2 sdm cuka
31. Gunakan secukupnya Air

Dalam selat Solo juga terdapat bumbu kuah yang disiramkan di atasnya. Salah satu menu daging sapi yang menurut saya sehat adalah selat solo ini yang disajikan dengan banyak sayuran. Anda bisa memakai daging has dalam yang rendah lemak atau sengkel. Walau pun sengket lebih berlemak tetapi saya ada trik untuk membuang lemaknya.

Cara membuat Selat solo daging:

1. Rebus daging sampai empuk
2. Panaskan margarin, masukkan bawang bombay yang sudah dipotong2 dan bumbu halus sampai beraroma wangi lalu masukkan cengkih dan kayu manis lalu angkat dan masukkan ke dalam rebusan daging yang sedang mendidih tadi
3. Tambahkan gula jawa dan kecap secukupnya tutup sampai bumbu meresap ke daging dan berwarna coklat
4. Rebus wortel dan buncis serta goreng kentang yang sudah dipotong2 dan rebus telur ayam
5. Untuk membuat mustard : rebus kentang dan telur (ambil kuningnya) lalu haluskan keduanya bersamaan. Tambahkan cuka dan gula pasir aduk sampai rata sambil tambahkan air hangat sedikit2
6. Untuk acar : potong timun jadi 2 dan buang bijinya lalu potong2 sesuai selera tambahkan cuka, gula pasir, air secukupnya, cabai rawit dan bawang merah yang sudah diiris tipis aduk hingga rata
7. Tata sayuran, mustard, acar, telur rebus dan daging yang telah di potong2 lalu siram dengan kuah

Makanan ini diadaptasi dari biefstuk, steak daging ala Belanda. Penggunaan aneka jenis sayuran sebagai pendamping lantas membuat makanan ini jadi bernama selat alias salad. Vien's menyajikan berbagai hidangan khas Kota Solo, dengan menu andalan Selat yang berisi telur rebus, daging cacah, kentang goreng dan berbagai sayuran, disiram dengan kuah rempah yang gurih dan manis. Bagaikan paket komplet dalam satu piring. Nikmati cita rasa selat solo sekarang di Vien's!

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Selat solo daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!