Anda sedang mencari ide resep selat solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal selat solo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic , vinegar , kecap manis (sweet soy sauce ), Worcestershire sauce , water, and spiced with nutmeg and black pepper. Steak biasanya dikenal sebagai makanan ala western.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan selat solo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan selat solo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Selat Solo menggunakan 30 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Selat Solo:

1. Sediakan daging semur
2. Ambil 300 gr daging has
3. Gunakan 5 siung Bawang putih
4. Ambil 1 Bawang bombay kecil
5. Ambil 7 siung Bawang merah
6. Siapkan 50 gr Gula merah
7. Ambil 1 sdt Kecap inggris
8. Siapkan 1 sachet Kecap manis
9. Sediakan 1/2 sdt Lada bubuk
10. Sediakan 1/4 sdt Pala bubuk
11. Gunakan 5 kuntum cengkeh
12. Ambil 500 ml air panas
13. Sediakan 50 gr gula pasir
14. Sediakan acar timun
15. Ambil 1 buah mentimun
16. Siapkan 5 siung bawang merah
17. Ambil 9 buah cabe rawit
18. Siapkan 1 sdm Gula
19. Ambil 1/2 sdt Garam
20. Siapkan 2 sdm Cuka
21. Siapkan saos mustard
22. Sediakan 3 kuning telur rebus
23. Gunakan 2 sdm mayonaise
24. Gunakan 1 sdt air jeruk nipis
25. Siapkan pelengkap
26. Siapkan Buncis rebus
27. Gunakan Wortel rebus
28. Sediakan Kentang goreng
29. Siapkan Putih telur rebus
30. Gunakan Emping goreng

This dish is believed to be a European salad adapted to the Javanese tongue. Indeed, it has a European look and a Javanese taste. Selat Solo is a delicious steak with Javanese and Dutch flair. It is a popular dish in Solo, with a long history there, originating from the Dutch colonial era.

Langkah-langkah membuat Selat Solo:

1. Pertama kita bikin acar dulu. Sehingga saat dagingnya matang, acarnya sudah ngeblend dan mantap. Kupas timun dan potong memanjang. Bawang merah potong kasar. Cabe rawit utuh. Ditambah garam dan gula. Aduk rata. Tambahkan cuka. Aduk rata. Sisihkan
2. Siapkan bumbu untuk semur daging. Potong kasar bawang bombay. Geprek bawang putih agak lembut. Iris bawang merah. Daging diiris agak tipis.
3. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang bombay dan bawang putih. Setelah layu masukkan bawang merah.
4. Masukkan daging has. Aduk rata
5. Setelah daging berubah warna tambahkan lada bubuk, pala bubuk dan kecap inggris. Aduk rata.
6. Masukkan cengkeh. Gula merah yang disisir halus serta kecap manis. Aduk rata.
7. Rebus air hingga mendidih. Masukkan ke tumisan daging hingga batas permukaan. Tambahkan gula pasir. Lanjutkan memasak dengan api kecil. Jika air mulai menyusut bisa ditambah air panas lagi. Ulangi penambahan air hingga dirasa bumbu sudah meresap dan daging empuk.
8. Tambahkan saos mentega. Lanjutkan memasak. Cicipi dan koreksi rasanya. Jika sudah pas matikan apinya.
9. Kupas kentang. Belah dua. Kemudian potong agak tebal. Goreng hingga matang
10. Telur rebus dipisahkan kuning dan putihnya.
11. Kuning telur dipakai untuk bahan mustard. Dihancurkan dan dilumat menggunakan sendok hingga lembut. Tambahkan perasan jeruk nipis. Aduk rata. Kemudian ditambah dengan mayonaise.
12. Aduk hingga rata dan homogen. Cicipi rasa kecutnya sesuai selera. Saos mustard yang creamy siap digunakan.
13. Penyelesaian penyajian. Tata buncis rebus, wortel rebus dan kentang goreng. Tambahkan semur daging. Siram dengan kuah agak banyak. Beri acar mentimun. Jangan lupa putir telurnya yang dipadu dengan saos mustard. Tak ketinggalan emping goreng untuk melengkapi kenikmatan ini.

You should really try this Javanese beef steak if you visit Solo. Selat Solo walau menjadi masakan tradisional daerah Solo namun sebenarnya merupakan kuliner yang mendapatkan pengaruh kuat dari Belanda. Masakan ini sebenarnya adalah kuliner Eropa yaitu bistik daging yang kemudian seiring waktu disesuaikan dengan bahan dan cita rasa lokal. Kini selat Solo mudah ditemukan di daerah Jawa Tengah dan sekitarnya. Selat Solo is a Javanese food adapted from Western cuisine, consisting of braised beef tenderloin served in watery brown sauce.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Selat Solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!