Sedang mencari inspirasi resep cilok goang empuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cilok goang empuk yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cilok goang empuk, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan cilok goang empuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cilok goang empuk yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cilok Goang Empuk menggunakan 22 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cilok Goang Empuk:

1. Gunakan Bahan biang:
2. Sediakan 300 ml air
3. Sediakan 200 gram tepung terigu
4. Sediakan Bahan kering:
5. Ambil 100 gram tepung sagu
6. Siapkan 3 siung bawang putih, uleg halus
7. Sediakan secukupnya Garam
8. Gunakan secukupnya Kaldu bubuk
9. Sediakan secukupnya Merica
10. Siapkan Bahan kuah:
11. Gunakan 3 siung bawang merah
12. Gunakan 3 siung bawang putih
13. Siapkan 2 ruas kencur
14. Sediakan 10 buah cabe rawit
15. Sediakan 1 buah cabe merah besar (resep asli: 20 buah cabe keriting)
16. Gunakan secukupnya Garam
17. Gunakan secukupnya Gula pasir
18. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
19. Sediakan Pelengkap:
20. Ambil 1 butir telur
21. Ambil secukupnya Kubis, iris tipis
22. Gunakan Daun seledri secukupnya (resep asli: bawang pre)

Langkah-langkah membuat Cilok Goang Empuk:

1. Siapkan bahan kering dalam wadah, sisihkan
2. Biang: rebus air sampai mendidih, kemudian matikan kompor. Masukkan terigu ke dalam air, aduk rata hingga membentuk adonan
3. Selagi adonan biang panas, masukkan ke dalam bahan kering. Aduk menggunakan sendok kayu/plastik. Bila sudah agak hangat, langsung pakai tangan. Aduk merata. Sisihkan
4. Mulai bulatkan adonan, bisa di timang atau di kira-kira ya.. Kalau saya di timbang sekitar 14-15 gram per bulatan. Lakukan sampai habis. Kemudian rebus dalam air mendidih hingga mengapung. Angkat, sisihkan
5. Kuah: blender bawang merah, putih, kencur, cabe rawit dan cabe besar hingga halus. Kemudian tumis sampai bumbu matang. Masukkan kubis, aduk sebentar lalu tambahkan air. Beri bumbu garam, gula, kaldu bubuk. Cek rasa
6. Kocok lepas telur, lalu masukkan ke dalam kuah. Pastikan sudah mendidih ya, masukkan sambil di aduk perlahan supaya menghasilkan serat yang cantik. Masak sebentar lalu angkat
7. Tata cilok dalam mangkuk, kemudian siram kuahnya. Taburi seledri yang sudah di cincang halus
8. Sajikan hangat-hangat..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat cilok goang empuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!