Anda sedang mencari ide resep lidah sambal lombok hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lidah sambal lombok hijau yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lidah sambal lombok hijau, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lidah sambal lombok hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lidah sambal lombok hijau sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lidah Sambal Lombok Hijau menggunakan 23 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lidah Sambal Lombok Hijau:

1. Gunakan 500 gr lidah sapi, rebus hny smp kulitnya dpt dikerok, bersihkan
2. Gunakan 1 lembar daun salam
3. Gunakan 1 sdm air asam jawa
4. Gunakan 1 ruas lengkuas,memarkan
5. Sediakan secukupnya garam
6. Sediakan secukupnya air utk merebus
7. Sediakan BUMBU HALUS:
8. Sediakan 1 sdt ketumbar
9. Siapkan 2 butir bawang putih
10. Siapkan 1 ruas kunyit
11. Siapkan 1 ruas jahe
12. Sediakan secukupnya garam
13. Siapkan BUMBU SAMBAL:
14. Gunakan 20 buah cabe hijau besar
15. Ambil 10 buah cabe rawit hijau
16. Gunakan 5 buah tomat hijau besar, belah 4
17. Gunakan 8 butir bawang merah
18. Ambil 1 buah asam kandis
19. Siapkan 3 lembar daun jeruk
20. Siapkan 1 buah jeruk nipis, peras dan ambil airnya
21. Gunakan secukupnya garam
22. Ambil secukupnya gula pasir
23. Siapkan secukupnya kaldu bubuk (optional)

Cara menyiapkan Lidah Sambal Lombok Hijau:

1. Lidah sapi yg sdh dibersihkan potong-potong dg tebal 1/2 cm. Kmdn rebus kembali dlm air mendidih bersama bumbu halus, daun salam dan lengkuas smp empuk dan bumbu meresap. Sisihkan
2. Goreng lidah dg sedikit minyak smp agak kecoklatan. Angkat. (Krn sy tdk suka terlalu kering jd digoreng dg sdkt minyak tdk smp garing)
3. Rebus cabe hijau, cabe rawit, bawang merah dan tomat asal lunak. Kmdn uleg atau blender kasar. Jgn smp halus.
4. Panaskan 60 ml minyak goreng. Masukkan adonan cabe yg sdh di uleg td dan aduk smp harum
5. Tambahkan daun jeruk, asam kandis dan air jeruk. Aduk rata.
6. Beri garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya sesuai selera.
7. Masak hingga matang. Angkat.
8. Letakkan potongan lidah yg sdh digoreng diatas piring saji dan siram dg sambal lombok ijo.
9. Sajikan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lidah Sambal Lombok Hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!