Anda sedang mencari ide resep klepon ketan pelangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal klepon ketan pelangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari klepon ketan pelangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan klepon ketan pelangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan klepon ketan pelangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Klepon Ketan Pelangi menggunakan 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Klepon Ketan Pelangi:

1. Siapkan >>>Bahan Kulit :
2. Sediakan 250 gr tepung ketan
3. Gunakan 50 gr tepung beras
4. Sediakan Sejumput garam
5. Sediakan Secukupnya air hangat
6. Gunakan Secukupnya pewarna makanan
7. Ambil >>>Bahan Isi :
8. Ambil Secukupnya gula merah disisir halus
9. Sediakan >>>Bahan Baluran:
10. Siapkan Secukupnya kelapa parut
11. Ambil Sejumput garam
12. Siapkan 2 lembar daun pandan

Langkah-langkah menyiapkan Klepon Ketan Pelangi:

1. Campur kelapa parut & garam. Aduk hingga tercampur rata. Kemudian tambahkan daun pandan.Kukus sekitar 15 menit. Sisihkan.
2. Campur tepung ketan, tepung beras & garam. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis. Stop penambahan air saat adonan dirasa enak utk dipulung.
3. Bagi adonan menjadi bbrp bagian sesuai warna yg diinginkan. Beri bbrp tetes pewarna utk tiap adonan. Uleni kembali sampe warna tercampur rata.
4. Dari tiap adonan yg sdh diberi pewarna, kemudian dibagi lg menjadi bbrp bagian. Sy ditimbang 12gr. Kemudian adonan dipipihkan, lalu diberi isi gula merah secukupnya. Bulatkan kembali. Disini sy pake gula merah yg agak lembek supaya mudah saat disisir & mudah lumer saat klepon direbus.
5. Rebus adonan klepon dlm panci yg berisi air mendidih. Rebus hingga mengapung. Biarkan bbrp saat supaya gula merah lumer.
6. Angkat klepon dg menggunakan saringan kecil. Lalu gulingkan klepon d atas kelapa parut. Baluri seluruh permukaan klepon dg kelapa parut hingga rata.
7. Sajikan klepon stlh dingin.
8. Alhamdulillaah.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat klepon ketan pelangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!