Lagi mencari ide resep selat solo / bistik jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal selat solo / bistik jawa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari selat solo / bistik jawa, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan selat solo / bistik jawa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Steak biasanya dikenal sebagai makanan ala western. Akan tetapi, Indonesia juga punya loh makanan khas berupa steak. Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat selat solo / bistik jawa yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Selat Solo / Bistik Jawa menggunakan 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Selat Solo / Bistik Jawa:
- Gunakan Bistik
- Sediakan 1 kg sapi cincang
- Ambil 3 lembar roti tawar tanpa kulit
- Ambil 1 sdm tepung bumbu sajiku
- Gunakan 3 btr. Telor
- Gunakan 1 sdt Garam, Merica, bawang putih Bubuk, pala bubuk
- Gunakan 2 sdt Gula
- Ambil Susu cair
- Gunakan Saus
- Siapkan 8 siung bawang Merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 btl saos tomat
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1 lt air
- Siapkan Garam merica
- Siapkan Pala bubuk
- Ambil Kayu manis bubuk
- Ambil 2 sdt maizena
- Sediakan Salad
- Ambil Telor
- Ambil Buncis
- Siapkan Wortel
- Siapkan Kentang
Merdeka.com - Selat Solo, hidangan berbahan daging khas kota Solo yang juga sering disebut dengan istilah bistik Jawa. Makanan ini diadaptasi dari biefstuk, steak daging ala Belanda. Penggunaan aneka jenis sayuran sebagai pendamping lantas membuat makanan ini jadi bernama selat alias salad. Suami suka makanan yg ada sayur, daging, kentang.
Cara menyiapkan Selat Solo / Bistik Jawa:
- Bistik: campur semua bahan bistik, kecuali Telor. Aduk rata, pastikan roti tawar di sobek2 dulu sebelim.campur dengan daging. Marinate +/- 8 jam. Setelah 8 jam/ mau di masak, masukan telur satu persatu lihat kekentalannya… Tekstur harus seperti tektur membuat baso.. bisa di bentuk dengan tangan.
- Panaskan Flat teflon pan, dengan minyak sedikit, api kecil ya… Ambil 1 sdm daging, bulat2kan dengan tangan, taruh di atas teflon, tunggu sampai bawah adonan mulai masak, pipihkan sedikit dengan spatula. Masak semua sampai habis. (1kg bisa jadi +/- 27 pcs patty diameter 6-7cm)
- Saus: cincang bawang merah & bawang putih, tumis dengan minyak panas… Setelah harum masukan saos tomat, tumis sebentar, masukan air. Beri bumbu cek rasa. Kentalkan dengan sedikit cairan maizena.
- Kentang potong panjang, goreng kering beri garam. Potong korek Wortel dan Buncis, rebus sebentar. Buat telor mata sapi jangan lupa beri garam.
- Susun di piring saji, kentang goreng, wortel dan Buncis. Tambahkan 1telor ceplok, dan daging bistik, siram dengan saus. Sajikan saat panas..
- Selamat Mencoba
Coba steak jawa ini ala saya tentunya hehehe. Selat Solo sang bistik jawa Selat solo adalah sebuah hidangan khas Jawa yang memiliki pengaruh hidangan Eropa dan berasal dari kota Solo, Jawa Tengah. Makanan ini terdiri dari daging sapi has luar yang direbus dalam kuah encer yang terbuat dari bawang putih, cuka, kecap manis, kecap Inggris, air serta dibumbui dengan pala dan merica. Masakan Jawa yang spesial bisa jadi menu keluarga Anda. Dari bistik daging yang empuk, selat solo yang segar hingga mie Jawa yang mlekoh bumbunya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Selat Solo / Bistik Jawa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
