Anda sedang mencari inspirasi resep selat solo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal selat solo yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari selat solo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan selat solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. It is served with hard boiled egg and.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan selat solo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Selat Solo memakai 33 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Selat Solo:

1. Gunakan Bahan Galantin:
2. Siapkan 500 gram daging sapi giling
3. Gunakan 150 gram tepung panir/tepung roti
4. Gunakan 2 butir telur
5. Gunakan 1 siung bawang bombay
6. Gunakan 5 siung bawang merah
7. Siapkan 3 siung bawang putih
8. Ambil 2 sdt garam
9. Sediakan 1 sdt lada
10. Ambil 2 sdt kaldu bubuk
11. Ambil secukupnya daun pisang
12. Siapkan Bahan Kuah:
13. Gunakan 1/2 kg tulang iga sapi
14. Ambil 3 buah tomat
15. Ambil 1 siung bawang bombay
16. Ambil 8 siung bawang merah
17. Gunakan 6 siung bawang putih
18. Ambil 3 sdt garam
19. Gunakan 1 sdt pala bubuk
20. Gunakan 1 sdt lada bubuk
21. Siapkan 2 sdt kaldu bubuk
22. Siapkan 4 keping gula jawa
23. Ambil 8 sdm kecap manis
24. Sediakan 3 L air
25. Siapkan Bahan Pelengkap:
26. Sediakan wortel rebus
27. Ambil buncis rebus
28. Gunakan kentang goreng
29. Siapkan timun
30. Gunakan tomat
31. Siapkan daun selada
32. Gunakan bawang merah goreng, iris halus
33. Ambil telur rebus

A portion of selat solo contains a variety of vegetables. There are beans, carrots, potatoes, tomatoes, cucumbers, and lettuce leaves. Selat, a localization of 'salad', is considered healthy due to the veggies, though it also contains animal products such as beef and boiled eggs. Selat Solo is a delicious steak with Javanese and Dutch flair.

Langkah-langkah membuat Selat Solo:

1. Buat galantin terlebih dahulu ya. Kalo beli daging giling menurut saya masih kurang halus untuk dimasak jadi galantin makanya saya haluskan lagi daging gilingnya, campur dengan telur. Sisihkan.
2. Haluskan bawang bombay (cincang halus juga bisa) dan duo bawang. Kemudian tumis hingga harum, tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Setelah itu campurkan kedalam daging yg sudah dihaluskan tadi, tambahkan tepung panir. Aduk merata dan koreksi rasa.
3. Panaskan kukusan. Sambil menunggu kukusan panas, bungkus daging halus dengan daun pisang seperti membuat lontong. Lakukan hingga adonan habis dan kukus hingga matang. Biarkan hingga dingin. Kemudian potong sesuai selera.
4. Kemudian siapkan bahan untuk membuat kuah. Rebus tulang iga dengan sedikit air dan sebentar saja untuk menghilangkan kotoran pada tulang iganya. Kemudian rebus kembali tulang iga dengan 3 L air.
5. Haluskan/cincang bawang bombay dan duo bawang. Kemudian masukkan ke dalam rebusan tulang iga. Tambahkan gula jawa, kecap manis, pala bubuk, garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan tomat. Aduk merata kemudian koreksi rasa. Telur rebus saya masukkan juga kedalam kuah selat supaya warnanya menjadi cokelat dan jadi seperti telur pindang. Tunggu hingga mendidih dan kuah agak sedikit menyusut.
6. Susun pada piring: wortel, buncis, timun, kentang, tomat, daun selada, galantin, telur pindang, tomat dan irisan bawang merah kemudian siram dengan kuah selat. Selat galantin solo siap dinikmati ❤️

It is a popular dish in Solo , with a long history there, originating from the Dutch colonial era. You should really try this Javanese beef steak if you visit Solo. Selat Solo ini sudah pernah saya posting resepnya dulu kala, namun kini saya recook ulang karena ini adalah salah satu masakan yang favorit. Rasanya yang nano-nano, manis, asam, asin, gurih, berpadu dengan indahnya dalam sebuah piring. Selat Solo walau menjadi masakan tradisional daerah Solo namun sebenarnya merupakan kuliner yang mendapatkan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan selat solo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!