Anda sedang mencari ide resep selat solo daging sapi kuah kental yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal selat solo daging sapi kuah kental yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Kata selat sebenarnya mengacu pada salad. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran. Bila steak ala western dibuat dengan cara dipanggang, maka selat solo yang dimasak bersama dengan bumbu-bumbu dan berkuah.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari selat solo daging sapi kuah kental, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan selat solo daging sapi kuah kental yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat selat solo daging sapi kuah kental sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Selat Solo daging sapi kuah kental menggunakan 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Selat Solo daging sapi kuah kental:

1. Gunakan 250 g Daging sapi khas dalam (potong menurut selera)
2. Sediakan secukupnya Air matang
3. Gunakan Bumbu marinasi:
4. Siapkan 7 siung bawang merah
5. Gunakan 5 siung bawang putih
6. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
7. Gunakan 1/4 biji pala
8. Gunakan 2 sdm kecap manis
9. Gunakan 1 sdt garam
10. Gunakan 120 g tomat (iris) saya kehabisan, saya ganti dengan air asam
11. Gunakan Bahan pendamping:
12. Gunakan Wortel secukupnya (potong, rebus)
13. Ambil Buncis secukupnya (potong, rebus)
14. Sediakan Kentang goreng (potong, goreng)
15. Sediakan Telur rebus
16. Sediakan Telur pindang:
17. Gunakan 4 butir telur rebus
18. Ambil 2 lembar daun salam
19. Sediakan 5 siung bawang merah (haluskan)
20. Siapkan 3 siung bawang putih (haluskan)
21. Gunakan 1 sdm gula merah
22. Ambil 1 buah teh celup hitam
23. Sediakan secukupnya Garam
24. Gunakan 200 ml air
25. Sediakan Taburan:
26. Siapkan Bawang goreng dan kentang goreng

Dalam selat Solo juga terdapat bumbu kuah yang disiramkan di atasnya. Kuah tersebut seperti kuah semur dan juga mayones buatan yang memiliki citarasa kecut dan segar. Beda dengan steak ala bule yang menggunakan banyak type daging sapi, apa tuh namanya tenderloin, sirloin dan lain-lain (awam euy soal daging sapi). kuah semurnya ringan dan tidak terlalu kental, tapi tetep dominan manis, keripik kentangnya tipis, manis dan renyah. Selain rasanya yang gurih dan manis, selat solo di sini juga dilengkapi dengan lidah sapi, telur, kentang, wortel, buncis, dan juga mustard khas Belanda.

Langkah-langkah membuat Selat Solo daging sapi kuah kental:

1. Siapkan bahan-bahan. Awali memasak dengan membaca basmalah, sholawat dan berdoa.
2. Haluskan bumbu marinasi kecuali tomat, balur pada daging. Diamkan dalam kulkas sekitar 30 menit (saya sekitar 1 jam'an).
3. Panaskan minyak, masukkan daging yang sudah dimarinasi. Tambahkan air matang. Masak sampai daging empuk. Matikan kompor.
4. Telur pindang: panaskan kompor, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan gula merah. Tambahkan air, masukkan telur, daun salam, garam dan teh hitam. Masak sampai kuah menyusut dan telur berwarna coklat kehitaman.
5. Siapkan piring, tata sayuran, telur pindang dan daging, taburi dengan bawang goreng dan kentang goreng.
6. Sajikan dengan senyum, cinta dan doa. 🖤

Jangan kaget dengan kuah selat solo yang dingin karena memang penyajiannya demikian. Namun, kamu juga bisa memintanya untuk dihangatkan terlebih dahulu. Selat segar khas depot ini terdiri dari irisan daging sapi dengan sayuran disiram kuah kecap encer. Selain selat segar, coba kreasi selat daging yang bahannya lebih spesial yakni varian selat sirloin beef dan selat iga bakar. Tempat makan instagramable ini menarik berkat bangunan gebyok.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat selat solo daging sapi kuah kental yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!