Anda sedang mencari ide resep selat solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal selat solo yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari selat solo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan selat solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. It is served with hard boiled egg and.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan selat solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Selat Solo memakai 29 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Selat Solo:

1. Ambil 250 gr daging has dalam
2. Sediakan 600 ml air matang
3. Ambil 120 gr tomat ukuran sedang, iris
4. Gunakan 1 sdm butter
5. Sediakan Bumbu marinasi:
6. Gunakan 7 siung bawang merah
7. Siapkan 5 siung bawang putih
8. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
9. Ambil 1/4 sdt pala bubuk
10. Gunakan 2 sdm kecap manis
11. Gunakan 1 sdt garam
12. Siapkan 1 sdt gula pasir
13. Ambil Bahan pendamping:
14. Siapkan 100 gr wortel, potong seukuran jari (rebus)
15. Sediakan 100 gr buncis, buang kedua ujungnya, potong dua (rebus)
16. Gunakan 200 gr kentang, kupas, sebagian dipotong2 sebagian iris tipis
17. Gunakan 2 bonggol selada air, cuci bersih, petiki daunnya
18. Ambil Secukupnya air untuk merebus
19. Gunakan Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng kentang
20. Ambil 1 sdm mayonnaise
21. Sediakan 1 sdm mustard
22. Gunakan Telur pindang:
23. Sediakan 4 bh telur ayam
24. Sediakan 5 siung bawang merah
25. Siapkan 3 siung bawang putih
26. Ambil 5 lmbr daun salam
27. Siapkan 1 keping gula merah, iris halus
28. Siapkan 1 sdt garam
29. Ambil 1 bh teh celup hitam

A portion of selat solo contains a variety of vegetables. There are beans, carrots, potatoes, tomatoes, cucumbers, and lettuce leaves. Selat, a localization of 'salad', is considered healthy due to the veggies, though it also contains animal products such as beef and boiled eggs. Selat Solo is a delicious steak with Javanese and Dutch flair.

Langkah-langkah menyiapkan Selat Solo:

1. Siapkan daging,air,tomat dan semua bahan marinasi.
2. Potong daging sesuai selera, haluskan bawang merah dan bawang putih (saya menggunakan blender). Campur potongan daging dengan semua bahan marinasi. Lalu simpan di chiller kulkas kurang lebih 30mnt supaya bumbu meresap.
3. Sambil menunggu daging dimarinasi,kita buat telur pindangnya dahulu. Didihkan air lalu masukkan telur, saya pakai sendok sayur supaya telur tidak pecah. Tambahkan sedikit garam. Supaya hasilnya telur mudah dikupas. Masak sekitar 5-8mnt. Angkat. Kupas bersih. Lalu siapkan semua bahan telur pindang.
4. Campur semua bahan telur pindang dalam panci, kemudian rebus sampai airnya susut. Angkat telur pindang. Sisihkan dahulu.
5. Siapkan bahan sayuran pelengkapnya. Didihkan air, rebus wortel dan buncis. Tambahkan sedikit garam supaya warnanya tetap fresh. Masak sampai sayuran cukup empuk. Angkat. Tiriskan. Sisihkan dahulu.
6. Panaskan secukupnya minyak goreng. Goreng kentang yang diiris tipis sampai kering, untuk keripik. Angkat, tiriskan. Sishkan dahulu. Rebus potongan kentang sebentar, lalu goreng hingga matang. Angkat, tiriskan. Sisihkan dahulu.
7. Campur mayonnaise dan mustard dalam satu wadah. Sisihkan dahulu.
8. Setelah daging dimarinasi, keluarkan dari kulkas. Panaskan butter dalam wajan sampai meleleh, lalu masukkan daging yang sudah di marinasi tadi bersama bumbunya. Kemudian tumis sampai daging berubah warna. Masukkan tomat. Aduk rata.
9. Tuang air, lalu tutup wajan dan kecilkan api. Masak hingga daging empuk. Jangan lupa cek rasa sampai pas. Masak hingga airnya cukup surut. Note: airnya jangan sampai habis ya, karena akan digunakan sebagai kuah selat solo. Matikan api.
10. Setelah daging matang. Siapkan wadah saji, tata diatasnya, daun selada, kentang goreng, kripik kentang, wortel, buncis dan telur yang sudah di belah 2. Letakkan daging ditengahnya kemudian siram denga kuahnya. Tambahkan campuran saus mayonnaise dan mustard sebagai sausnya. Siap disajikan.

It is a popular dish in Solo , with a long history there, originating from the Dutch colonial era. You should really try this Javanese beef steak if you visit Solo. Selat Solo ini sudah pernah saya posting resepnya dulu kala, namun kini saya recook ulang karena ini adalah salah satu masakan yang favorit. Rasanya yang nano-nano, manis, asam, asin, gurih, berpadu dengan indahnya dalam sebuah piring. Selat Solo walau menjadi masakan tradisional daerah Solo namun sebenarnya merupakan kuliner yang mendapatkan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan selat solo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!