Sedang mencari inspirasi resep selat solo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal selat solo yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan selat solo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. It is served with hard boiled egg and.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan selat solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Selat solo memakai 30 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Selat solo:

1. Siapkan 250 gr daging sapi has dalam/lidah
2. Sediakan 600 ml air
3. Sediakan 2 sdm buter
4. Sediakan 1/2 bawang bombai cincang (tambahan dr saya)
5. Siapkan Bumbu marinasi
6. Siapkan 7 butir bawang merah
7. Siapkan 5 siung bawang putih
8. Gunakan 1 buah tomat potong-potong
9. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
10. Sediakan 1/4 biji pala
11. Ambil 2 sdm kecap manis
12. Sediakan 1 sdt garam
13. Siapkan 1 sdt gula pasir
14. Ambil Bahan pelengkap
15. Gunakan 200 gr kentang goreng
16. Ambil 100 gr wortel potong balok
17. Gunakan 100 gr buncis potong serasi dengan wortel
18. Gunakan 100 gr tomat
19. Siapkan 1/2 bawang bombai potong bulat tumis sebentar (tambahan dr saya)
20. Sediakan Secukupnya daun selada (saya skip)
21. Sediakan 1 sdm mayonais
22. Sediakan 1 sdm mustard (saya skip)
23. Siapkan Pindang telur
24. Gunakan 4 butir telur ayam rebus (saya telur ayam kampung)
25. Ambil 5 butir bawang merah
26. Ambil 3 siung bawang putih
27. Siapkan 5 lembar daun salam
28. Siapkan 50 gr gula merah
29. Siapkan 1 sdt garam
30. Sediakan 1 bag teh celup hitam

You should really try this Javanese beef steak if you visit Solo. Steak biasanya dikenal sebagai makanan ala western. Akan tetapi, Indonesia juga punya loh makanan khas berupa steak. Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo.

Langkah-langkah menyiapkan Selat solo:

1. Haluskan bumbu marinasi sisihkan, Potong daging sesuai selera kemudian campur dengan bumbu marinasi, diamkan minimal 30 menit di lemari es
2. Sembari menunggu marinasi, Rebus telur kemudian kupas, haluskan bumbu pindang dan masak bersama hingga meresap, sisihkan
3. Panaskan buter, tumis bawang bombai cincang hingga harum, tambahkan daging hingga berubah warna, tambahkan air bertahap, jika air sudah susut tambahkan kembali, masak dengan api kecil hingga empuk
4. Kupas kentang, potong wages rebus 3-5 menit, kemudian goreng, hingga kuning keemasan, sisihkan. Bersihkan buncis, potong serasi kemudian rebus sebentar saja bersama sejumput gula & garam, rendam dalam air es sisihkan. Potong balok wortel serasi dengan buncis, rebus sebentar, rendam dalam air es dan sisihkan
5. Setelah semua siap, tata dalam piring saji, daging beserta pelengkapnya, siram dengan kuah daging, beri campuran mayonais dan mustard dan siap disajikan

Tak dipungkiri, kemunculan makanan ini memang terpengaruh dengan masa penjajahan Belanda. Ketika itu, kaum menengah memadukan makanan khas Belanda dengan cita rasa lokal. Selat Solo ini sudah pernah saya posting resepnya dulu kala, namun kini saya recook ulang karena ini adalah salah satu masakan yang favorit. Rasanya yang nano-nano, manis, asam, asin, gurih, berpadu dengan indahnya dalam sebuah piring. Selat Solo walau menjadi masakan tradisional daerah Solo namun sebenarnya merupakan kuliner yang mendapatkan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan selat solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!