Sedang mencari inspirasi resep sambalado udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambalado udang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambalado udang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambalado udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambalado udang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambalado Udang memakai 8 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambalado Udang:

1. Sediakan Minyak Goreng
2. Siapkan Air
3. Ambil Garam
4. Siapkan 1 buah Asam kandis
5. Siapkan 1 ons Cabai merah keriting
6. Ambil 5 siung Bawang merah
7. Ambil 1/4 Kg Udang
8. Ambil 2 lembar daun jeruk purut

Cara menyiapkan Sambalado Udang:

1. Bersihkan udang. Buang kepala udang dan kulit udang (jika tidak suka).
2. Cuci udang dengan air bersih. Kemudian tiriskan
3. Panaskan sedikit minyak goreng. Goreng udang hingga berubah warna saja (Goreng udang sebentar saja sekitar 2- 3 menit). Kemudian angkat dan tiriskan*Menggoreng udang terlalu lama dapat menyebabkan udang jadi menciut dan rasa udang kurang manis
4. Rebus cabai dan bawang merah kemudian tiriskan
5. Ulek kasar cabai dan bawang merah yang sebelumnya sudah direbus
6. Panaskan minyak goreng untuk menumis sambal. *Sambalado khas padang terkenal dengan minyaknya yang banyak
7. Masukkan sambal yang sudah dihaluskan
8. Tambahkan asam kandis dan daun jeruk
9. Tumis terus hingga aroma cabai mentahnya hilang
10. Matikan api kemudian tambahkan garam
11. Masukkan udang yang sudah digoreng sebelumnya
12. Aduk hingga sambal tercampur rata
13. Sambalado udang siap untuk disajikan

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambalado Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!