Anda sedang mencari ide resep selat solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal selat solo yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. It is served with hard boiled egg and.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari selat solo, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan selat solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan selat solo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Selat solo menggunakan 26 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Selat solo:

1. Siapkan 250 gr daging sapi has dalam
2. Gunakan 600 ml air matang
3. Ambil 1 sdm mentega
4. Sediakan Bumbu marinasi :
5. Sediakan 7 bawang merah
6. Gunakan 5 bawang putih
7. Siapkan 120 gr tomat (saya 1 bh)
8. Sediakan 1 sdt garam
9. Gunakan 1 sdt gula pasir
10. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
11. Gunakan 1/4 biji pala bubuk (saya 1/4 sdt)
12. Siapkan 2 sdm kecap manis
13. Ambil Telur pindang :
14. Sediakan 4 telur (saya 3)
15. Siapkan 5 salam
16. Ambil 5 bawang merah
17. Sediakan 3 bawang putih
18. Ambil 1 gula merah (saya 1 sdm)
19. Siapkan 1 sdt garam
20. Ambil 1 teh celup hitam (skip/tdk ada, ganti 1 sdm kecap manis)
21. Siapkan Pelengkap :
22. Ambil 200 gr kentang (saya 2), goreng
23. Siapkan 100 gr wortel (saya 1), rebus
24. Gunakan 100 gr buncis (skip/tdk ada, saya ganti brokoli)
25. Siapkan 1 sdm mayonnaise
26. Gunakan 1 sdm mustard (saya saus sambal)

You should really try this Javanese beef steak if you visit Solo. Steak biasanya dikenal sebagai makanan ala western. Akan tetapi, Indonesia juga punya loh makanan khas berupa steak. Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo.

Langkah-langkah membuat Selat solo:

1. Siapkan bahan, potong daging sesuai selera. Blender bumbu marinasi, campur dg daging, aduk rata, simpan di kulkas selama 30 menit
2. Sambil menunggu marinasi daging, siapkan bahan pelengkapnya. Rebus telur, kupas lalu rebus dg bumbu2 pindang sampai meresap. Goreng kentang sampai kekuningan, sisihkan
3. Panaskan mentega, tumis daging sekaligus bumbunya. Aduk sampai berubah warna, tambahkan air panas, tutup dan masak dg api kecil (saya selama 7 menit lalu matikan api, tetap ditutup selama 30 menit)
4. Nyalakan api kembali lalu masak selama 10 menit dg masih ditutup, matikan.
5. Rebus wortel dg tingkat kematangan sesuai selera (saya sebentar saja krn suka yg crunchy). Rebus juga brokoli dg menambahkan sedikit garam. Rebus sebentar saja lalu segera rendam dg air es supaya warna tetap hijau dan crunchy.
6. Tata di piring, kentang, wortel, brokoli, telur, daging lalu siram dg kuahnya, sajikan

Tak dipungkiri, kemunculan makanan ini memang terpengaruh dengan masa penjajahan Belanda. Ketika itu, kaum menengah memadukan makanan khas Belanda dengan cita rasa lokal. Selat Solo ini sudah pernah saya posting resepnya dulu kala, namun kini saya recook ulang karena ini adalah salah satu masakan yang favorit. Rasanya yang nano-nano, manis, asam, asin, gurih, berpadu dengan indahnya dalam sebuah piring. Selat Solo walau menjadi masakan tradisional daerah Solo namun sebenarnya merupakan kuliner yang mendapatkan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Selat solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!