Sedang mencari inspirasi resep selat solo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal selat solo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. It is served with hard boiled egg and.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan selat solo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat selat solo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Selat Solo memakai 27 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Selat Solo:

1. Siapkan 500 gr daging has dalam
2. Siapkan 3 bh tomat merah (ukuran sedang), potong2
3. Siapkan 2 sdm margarin untuk menumis
4. Sediakan 4 sdm kecap manis
5. Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
6. Gunakan Bumbu Marinasi:
7. Siapkan 8 btr bawang merah
8. Sediakan 4 siung bawang putih
9. Siapkan 1 sdt lada butiran
10. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk
11. Ambil 1 sdm gula pasir
12. Sediakan 1 sdt garam
13. Ambil 2 sdm kecap manis
14. Sediakan Telur Pindang:
15. Gunakan 4 btr telur, rebus
16. Siapkan 4 btr bawang merah
17. Siapkan 2 siung bawang putih
18. Sediakan 1/2 sdt garam
19. Siapkan 1 sdm gula pasir
20. Ambil 3 sdm kecap manis
21. Gunakan 3 lbr daun salam
22. Siapkan Sepotong lengkuas, geprek
23. Gunakan secukupnya Air
24. Siapkan Bahan Pelengkap:
25. Gunakan Daun selada
26. Sediakan Wortel, potong memanjang
27. Ambil potong panjang Buncis,

A portion of selat solo contains a variety of vegetables. There are beans, carrots, potatoes, tomatoes, cucumbers, and lettuce leaves. Selat, a localization of 'salad', is considered healthy due to the veggies, though it also contains animal products such as beef and boiled eggs. Selat Solo is a delicious steak with Javanese and Dutch flair.

Langkah-langkah menyiapkan Selat Solo:

1. Siapkan semua bahan.
2. Potong2 daging tdk terlalu tebal, melawan serat. Haluskan bawang merah, bawang putih, lada butiran, dan garam. Masukkan bumbu halus ke potongan daging, tambahkan pala bubuk, gula pasir, dan kecap manis. Remas2 dgn tangan, sisihkan, biarkan kurang lebih 1 jam.
3. Sekarang bikin telur pindangnya. Iris halus bawang merah dan bawang putih. Telur rebus dikupas, taruh dlm panci kecil, beri daun salam, lengkuas, masukkan bawang merah dan bawang putih yg diiris tadi, garam, gula pasir, air secukupnya (smp telur terendam), dan kecap manis. Masak smp kuah menyusut dan telur kecoklatan.
4. Panaskan margarin dlm wajan, tumis daging yg telah dimarinasi tadi smp daging berubah warna. Beri air panas. Tambahkan potongan tomat merah, kecap manis, dan kaldu bubuk. Tutup wajan, masak smp daging empuk. Koreksi rasanya. Masak smp daging empuk, tdk terlalu lama krn ini pake daging has dalam dan kuah masih ada (tdk asat).
5. Sementara menunggu daging empuk, rebus wortel dan buncis dlm air mendidih. Air rebusan beri sedikit garam. Rebus sekitar 2 menit. Setelah wortel/buncis empuk, masukkan ke air dingin/air es spy warnanya cantik (lupa gak kefoto). Potong2 kentang, goreng smp matang.
6. Siapkan semua pelengkapnya. Tata dlm piring, siram sisa kuah dagingnya. Mestinya dilengkapi campuran mayonaise dan mustard…tp aku tdk punya mustard…gini aja udah enak.

It is a popular dish in Solo , with a long history there, originating from the Dutch colonial era. You should really try this Javanese beef steak if you visit Solo. Selat Solo ini sudah pernah saya posting resepnya dulu kala, namun kini saya recook ulang karena ini adalah salah satu masakan yang favorit. Rasanya yang nano-nano, manis, asam, asin, gurih, berpadu dengan indahnya dalam sebuah piring. Selat Solo walau menjadi masakan tradisional daerah Solo namun sebenarnya merupakan kuliner yang mendapatkan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan selat solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!