Sedang mencari inspirasi resep selat solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal selat solo yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic , vinegar , kecap manis (sweet soy sauce ), Worcestershire sauce , water, and spiced with nutmeg and black pepper. Steak biasanya dikenal sebagai makanan ala western.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan selat solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah selat solo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Selat Solo memakai 29 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Selat Solo:

1. Siapkan 150 gr daging sapi
2. Ambil 400 ml air
3. Sediakan Bumbu Marinasi:
4. Ambil 4 siung bawang merah
5. Ambil 3 siung bawang putih
6. Siapkan 60 gr tomat (iris)
7. Ambil 1/4 sdt lada bubuk
8. Siapkan 1/4 sdt pala bubuk (me. pakai pala butir)
9. Gunakan 2 sdm kecap manis
10. Ambil 1/2 sdt garam
11. Siapkan 1/2 sdt gula pasir
12. Gunakan 🥚 Telur Pindang
13. Ambil 2 butir telur ayam
14. Gunakan 3 siung bawang merah
15. Gunakan 2 siung bawang putih
16. Ambil 3 lbr daun salam
17. Ambil 1/2 buah gula merah
18. Ambil 1/2 sdt garam
19. Sediakan 1 kantong teh hitam celup
20. Siapkan 1 ruas lengkuas
21. Siapkan 350 ml air
22. Siapkan 🥦 Bahan Pendamping:
23. Ambil 240 gr kentang
24. Siapkan 60 gr wortel
25. Ambil 30 gr buncis
26. Sediakan 65 gr tomat
27. Sediakan 2 lbr selada
28. Ambil 1 sdm mayonnaise
29. Sediakan 1 sdm mustard (me.skip)

This dish is believed to be a European salad adapted to the Javanese tongue. Indeed, it has a European look and a Javanese taste. Selat Solo is a delicious steak with Javanese and Dutch flair. It is a popular dish in Solo, with a long history there, originating from the Dutch colonial era.

Langkah-langkah menyiapkan Selat Solo:

1. Siapkan semua bahan. Potong daging sesuai selera, haluskan semua bumbu marinasi. Balurkan bumbu ke daging aduk hingga merata, diamkan di kulkas selama 30 menit agar bumbunya meresap.
2. Sambil menunggu marinasi daging, rebus telurnya terlebih dahulu lalu kupas. Masak bersama bumbu yg telah dihaluskan hingga meresap ke telur.
3. Panaskan sedikit butter (me.pakai minyak) lalu tumis daging hingga berubah warna, tambahkan air panas dan tutup. Masak dengan api kecil sampai daging empuk.
4. Kupas kentang, wortel dan siangi buncis lalu potong sesuai selera dan cuci bersih. Rebus selama 2 menit, kemudian angkat tiriskan lalu siram dg air dingin agar warnanya cantik. (Jika kentang ingin di goreng juga boleh).
5. Saran penyajian: Setelah daging matang dan empuk, siapkan piring saji tata daun selada, wortel, buncis, telur pindang yg dibelah 2, daging dg sdkt kuah, kentang dan tomat, sajikan dg mayonnaise dan mustard. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

You should really try this Javanese beef steak if you visit Solo. Selat solo atau racikan salat adalah sebuah hidangan khas Jawa yang memiliki pengaruh hidangan Eropa dan berasal dari Jawa Tengah, terutama kota Solo, Jawa Tengah. Makanan ini terdiri dari daging sapi has luar yang direbus dalam kuah encer yang terbuat dari bawang putih, cuka, kecap manis, kecap Inggris, air serta dibumbui dengan pala dan merica. Selat Solo walau menjadi masakan tradisional daerah Solo namun sebenarnya merupakan kuliner yang mendapatkan pengaruh kuat dari Belanda. Masakan ini sebenarnya adalah kuliner Eropa yaitu bistik daging yang kemudian seiring waktu disesuaikan dengan bahan dan cita rasa lokal.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Selat Solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!