Sedang mencari ide resep lele goreng sambal ijo padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lele goreng sambal ijo padang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lele goreng sambal ijo padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lele goreng sambal ijo padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lele goreng sambal ijo padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lele Goreng Sambal Ijo Padang menggunakan 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lele Goreng Sambal Ijo Padang:

1. Ambil 500 gram ikan lele (kurang lebih 5 ekor)
2. Sediakan Bumbu halus:
3. Gunakan 4 siung bawang putih
4. Sediakan 1/4 sdt ketumbar
5. Siapkan 2 butir kemiri
6. Siapkan 1 ruas kunyit
7. Siapkan 1 ruas jahe
8. Sediakan Secukupnya garam
9. Ambil Sambal cabe hijau:
10. Ambil 25 buah cabe hijau keriting
11. Sediakan 20 buah cabe rawit hijau
12. Gunakan 3 buah tomat hijau
13. Siapkan 4 siung bawang merah
14. Sediakan 2 siung bawang putih
15. Gunakan Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk
16. Ambil Secukupnya minyak goreng untuk menumis sambal

Langkah-langkah menyiapkan Lele Goreng Sambal Ijo Padang:

1. Bersihkan ikan lele, buang isi perutnya lalu cuci bersih, tiriskan.
2. Balur ikan dengan bumbu halus dan garam. Biarkan selama 15 menit, sampai bumbu meresap.
3. Goreng ikan lele dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan. Angkat. Tiriskan.
4. Membuat sambal: cuci bersih tomat, cabe, bawang merah dan bawang putih. Tiriskan. Lalu rebus sampai setengah matang. Tiriskan.
5. Taruh tomat, cabe, bawang yang sudah di rebus tadi di atas cobek. Lalu ulek kasar, jangan terlalu halus.
6. Tumis sambal, tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk. Tumis sampai matang.
7. Sajikan ikan lele goreng dengan sambal cabe ijo khas Padang.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lele goreng sambal ijo padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!