Sedang mencari inspirasi resep ayam suwir bumbu iris yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam suwir bumbu iris yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Campurkan ayam suwir dengan bumbu-bumbu halus (duo bawang, gula jawa kecil, cabai rawit setan). Siapkan minyak panas dalam wajan, tumis Dengan memilih bumbu rujak untuk masakan ayam suwir ini tentu rasanya juga akan terasa lebih segar. Resep ayam suwir selalu menjadi pilihan banyak orang karena cara membuat ayam suwir ini cukup simple dan bisa memakai aneka variasi bumbu yang lezat.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam suwir bumbu iris, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam suwir bumbu iris enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam suwir bumbu iris yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Suwir Bumbu Iris menggunakan 16 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Suwir Bumbu Iris:

1. Sediakan 1 buah dada ayam, kukus, suwir
2. Sediakan Kulit dari dada ayam, potong-potong
3. Sediakan 4 buah cabai hijau besar, iris serong
4. Sediakan 5 buah cabai rawit merah, iris serong
5. Ambil 8 buah cabai merah keriting, iris serong
6. Sediakan 4 butir bawang merah, iris
7. Sediakan 2 butir bawang putih, iris
8. Gunakan 1 batang sereh, ambil bagian putih saja, iris
9. Sediakan 1 ruas jahe, geprek
10. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
11. Gunakan 1 lembar daun salam
12. Sediakan 2 lembar daun jeruk, buang tulang daun, iris halus
13. Sediakan Sejumput kunyit bubuk (bisa ganti 1/2 ruas kunyit segar, cincang/ geprek, sesuai selera)
14. Gunakan 1 sdm minyak (saya skip)
15. Sediakan Garam
16. Ambil Gula

Bumbu-bumbunya cukup simpel dan tinggal cemplung saja. Jika bumbu sudah harum, segera masukkan ayam suwir. Bumbui dengan garam dan gula pasir Tambahkan air agar bumbu mudah merata. Aduk-aduk hingga rata, lalu masukkan irisan daun.

Langkah-langkah membuat Ayam Suwir Bumbu Iris:

1. Tumis kulit ayam dengan semua bumbu kecuali cabai dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang dan harum. Masukkan ayam suwir, cabai dan daun jeruk. Bumbui. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
2. NOTE: kukus dada ayam di pinggan tahan panas, jangan langsung supaya jus ayamnya tidak banyak yg larut dalam air. Biasanya akan keluar sedikit kuah kaldu ayamnya, bisa dicampurkan juga ke tumisan.

Suwir ayam yang sudah sedikit dingin sesuai selera Anda. Panaskan wajan dan tumis bumbu yang sudah di haluskan, masukkan beberapa lembar daun Balikkan ayam jika sudah nampak kecoklatan. Teman kantor saya, Titi, kemarin request ke saya untuk mencoba membuat garang asem ayam. Saya pernah posting masakan ini sebelumnya, hanya saja kali ini saya akan mencoba masakan yang sama. Dibandingkan dengan ayam suwir bali bumbu pedas, resep ayam suwir kecap ini rasanya lebih tidak pedas dan lebih manis dan legit, tetapi tetap enak kok.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam suwir bumbu iris yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!