Lagi mencari inspirasi resep sambalado lauak tukai yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambalado lauak tukai yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambalado lauak tukai, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambalado lauak tukai yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambalado lauak tukai yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambalado Lauak Tukai menggunakan 7 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambalado Lauak Tukai:
- Sediakan 100 gram cabe merah
- Sediakan 2 ekor Lauak tukai
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Ambil 2 bh tomat
- Siapkan 250 ml air rebusan Katupek Lamak
- Ambil 1/2 sdm garam
Cara membuat Sambalado Lauak Tukai:
- Panaskan air, setelah mendidih masukkan cabe, bawang dan tomat. Setelah layu angkat dan tiriskan
- Bakar Lauak Tukai diatas bara api, bisa juga bakar diatas teflon (tanpa minyak ya)
- Giling cabe, tambahkan garam dan masukkan bawang giling lagi
- Masukkan tomat (kulitnya dibuang) giling hingga benar-benar halus. Bisa juga diblender
- Giling Lauak Tukai, campur ke cabe. Lalu masukkan air sisa Katupek Lamak (jika tidak ada bisa diganti dengan santan yang direbus dengan Daun pandan dan kasih sedikit garam). Makan pakai Katupek Lamak (resep terlampir) - (lihat resep)
- Sajikan dengan Katupek Lamak dan jika ada tambahkan dengan sala lauak khas pariaman - (lihat resep)
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambalado lauak tukai yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
