Sedang mencari ide resep oseng mandai khas kalsel mix sambal balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal oseng mandai khas kalsel mix sambal balado yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari oseng mandai khas kalsel mix sambal balado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan oseng mandai khas kalsel mix sambal balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat oseng mandai khas kalsel mix sambal balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Oseng Mandai Khas Kalsel Mix Sambal Balado menggunakan 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Oseng Mandai Khas Kalsel Mix Sambal Balado:

1. Ambil Secukupnya kulit cempedak dr 1 buah cempedak
2. Gunakan Secukupnya air
3. Siapkan Secukupnya garam
4. Gunakan Bumbu Balado
5. Sediakan 4 buah cabe merah besar
6. Gunakan 5 buah cabe merah keriting
7. Gunakan 6 siung bawang merah
8. Ambil 10 buah cabe rawit (boleh skip)
9. Ambil 1 buah tomat ukuran sedang
10. Gunakan 2 sdm irisan gula merah
11. Siapkan 2-3 lembar daun jeruk nipis
12. Gunakan 1/2 sdt garam
13. Sediakan 3 sdt penyedap rasa

Cara menyiapkan Oseng Mandai Khas Kalsel Mix Sambal Balado:

1. Langkah pertama ambil kulit buah cempedak, buang kulit bagian paling luar, sisakan kulit daging bagian dalam, cuci bersih, rendam dalam air garam, tutup rapat selama 2 atau 3 hari.
2. Jika kulit cempedak sudah terendam/sudah Difermentasi, tiriskan (sedikit peras demgan tangan untuk menguramgi kadar airnya), lalu potong² kecil kemudian goreng agak sedikit kering dan sisihkan.
3. Bumbu Balado : ulek/blender semua bahan kecuali daun jeruk & irisan Gula merah. Lalu tumis hingga wangi & bau langu hilang kemudian tambahkan daun jeruk
4. Jika tumisan sdh wangi tambahkan gula merah (boleh tambah air beberapa sendok agar tumisan tdk cepat gosong)
5. Kemudian masukkan mandai/kulit cempedak yg sudah digoreng dulu sebelumnya. Aduk rata, tes rasa. Jika dirasa sudah cukup rasa, sajikan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Oseng Mandai Khas Kalsel Mix Sambal Balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!