Lagi mencari ide resep ikan sambal khas padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan sambal khas padang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan sambal khas padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan sambal khas padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan sambal khas padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ikan Sambal Khas Padang memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan Sambal Khas Padang:

1. Ambil Bahan utama:
2. Ambil 1/4 Ikan laut (simba/nibung/kembung)
3. Gunakan Bahan sambal:
4. Gunakan 10 buah cabe merah
5. Ambil 5 buah cabe rawit
6. Siapkan 4 siung bawang merah
7. Gunakan 2 siung bawang putih
8. Gunakan 2 buah kemiri
9. Gunakan 1 buah tomat
10. Siapkan Merica secukupnnya
11. Gunakan secukupnya Garam
12. Siapkan secukupnya Gula pasir
13. Sediakan Bubu penyedap (saya pakai masako rasa ayam)
14. Gunakan secukupnya Minyak goreng
15. Siapkan Bumbu halus untuk ikan:
16. Gunakan 2 siung bawang putih
17. Sediakan Jahe
18. Sediakan Kunyit
19. Sediakan jeruk nipis
20. Ambil secukupnya Garam
21. Ambil secukupnya Penyedap

Langkah-langkah membuat Ikan Sambal Khas Padang:

1. Cuci ikan lalu potong sesuai selera (saya senang dipotong kecil-kecil supaya saat digoreng garing)
2. Haluskan bumbu halus untuk ikan bisa diulek/blender, kemudian campur bumbu dengan ikan, tambahkan garam penyedap dan beri perasan jeruk nipis
3. Biarkan ikan selama 20 menit hingga bumbu meresap, lalu goreng ikan hingga agak kuning kecoklatan
4. Rebus semua bahan sambal hingga bahan melunak
5. Tambah lada, garam, penyedap gula, lalu haluskan sambal dengancara diulek jangan sampe terlalu lembut
6. Goreng sambal hingga matang, masukkan ikan yang telah digoreng dan aduk hingga merata
7. Ikan sambal khas padang siap disajikan
8. Selamat mencoba 😊

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan Sambal Khas Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!