Anda sedang mencari ide resep pepes otak sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes otak sapi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes otak sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pepes otak sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Lihat juga resep Otak Sapi Telur enak lainnya. Separuh di masak pepes, satunya lagi di goreng pake telur buat anak anak. Tak lupa kirim masakan ini ke mertua.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pepes otak sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes otak sapi menggunakan 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pepes otak sapi:

1. Siapkan 2 otak sapi (kanan dan kiri) rebus hingga matang
2. Ambil 8 siung bawang merah
3. Sediakan 4 siung bawang putih
4. Ambil 7 buah cabe rawit merah
5. Ambil 5 buah cabe merah keriting
6. Sediakan 1 sendok teh garam
7. Sediakan 1/2 sendok teh ketumbar sangrai
8. Ambil 2 kemiri sangrai
9. Sediakan 1 bungkus santan kara
10. Sediakan 1 ruas kunyit bakar (tdk juga gpp cci bersih)
11. Siapkan 1 ruas sereh iris tipis bagian putihnya
12. Gunakan 2 ikat daun kemangi
13. Siapkan 2 lembar daun salam
14. Gunakan 3 lembar daun jeruk
15. Gunakan 1 sendok teh gula merah sisir
16. Gunakan secukupnya royco / penyedap
17. Siapkan 2 buah tomat merah

Bumbu halus Pepes otak sapi. primarasa.co.id. Pepes adalah makanan nusantara yang dibalut dengan daun pisang dan khas akan campuran rempah yang menggugah selera. Mungkin umumnya ayam dan ikan adalah pilihan yang sering digunakan saat memasak pepes, tapi apa jadinya apabila kita menggunakan otak sapi sebagai pilihan utamanya? Umumnya, otak sapi dimasak dengan bumbu gulai atau rendang.

Cara menyiapkan Pepes otak sapi:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, kunyit, garam, ketumbar, kemiri dan sereh. Sobek2 daun jeruk dan daun salam. (campurkan dg bumbu halus)
2. Potong2 tomat, campurkan dengan bumbu halus. Masukkan santan kara, gula merah, garam dan royco. Masukkan juga daun kemangi. Aduk- aduk rata.
3. Potong2 otak yg sudah direbus, kemudian masukkan ke bumbu yg telah dicampur. Kemudian bungkus dengan daun pisang.
4. Kukus pepes selama 35 menit. Masak hingga matang, lalu sajikan.

Namun jika Anda bosan dnegan olahan berbumbu tebal tersebut, Anda bisa mengolahnya dengan cara yang praktis dan mudah, yakni otak goreng. Namun sayangnya, membuat otak goreng yang enak tidaklah mudah. bahkan seringkali hasilnya hancur dan tidak menyenangkan. Otak-otak sapi goreng ini merupakan suatu jenis makanan lauk-pauk yang dibuat dari bahan utama berupa otak sapi yang kemudian diaduk. Khasiat.co.id - Pepes ikan mas merupakan salah satu makanan yang paling populer di jadikan kuliner di daerah jawa. Banyak sekali resep yang bisa diterapkan untuk mengolah ikan menjadi kuliner pemanja lidah.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes otak sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!