Lagi mencari ide resep dendeng sapi basah sambal merah khas padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dendeng sapi basah sambal merah khas padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng sapi basah sambal merah khas padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan dendeng sapi basah sambal merah khas padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan dendeng sapi basah sambal merah khas padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Dendeng Sapi Basah Sambal Merah Khas Padang memakai 13 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Dendeng Sapi Basah Sambal Merah Khas Padang:

1. Ambil 1/2 kg daging sapi
2. Siapkan 5 siung bawang merah
3. Siapkan 3 siung bawang putih
4. Gunakan 1 sdm ketumbar
5. Gunakan 1/2 potong jeruk nipis
6. Sediakan 3 lembar daun jeruk ukuran kecil
7. Siapkan 1 lembar daun salam ukuran sedang
8. Gunakan 1 batang serai
9. Gunakan 10 buah Cabai merah besar
10. Sediakan 7 buah Cabai rawit merah
11. Sediakan secukupnya Garam,
12. Siapkan secukupnya Gula,
13. Gunakan secukupnya Minyak Goreng,

Cara menyiapkan Dendeng Sapi Basah Sambal Merah Khas Padang:

1. Cuci bersih daging sapi, lalu potong-potong tipis dengan ketebalan 1 cm dengan lebar sesuai selera.
2. Pukul-pukul daging sampai sedikit penyet agar daging empuk
3. Siapkan panci dan isi dengan air secukupnya
4. Masukan daging kedalam panci, dan tambahkan garam 1 sdt. Rebus daging ± 1 jam sampai daging empuk, lalu tiriskan
5. Siapkan penggorengan berisi minyak, lalu goreng daging sapi sampai setengah kering (sesuai selera ya, boleh digoreng sampai dagingnya kering), lalu tiriskan minyaknya
6. Setelah itu siapkan bawang putih dan bawang merah yang sudah dikupas, cabai merah dan rawit merah (bisa ditambah sesuai dengan selera pedas kamu)
7. Siapkan panci kecil dan isi dengan air secukupnya, masukan bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan cabai rawit merah, rebus semuanya sampai semuanya layu dan matang, lalu tiriskan.
8. Ulek kasar bumbu yang sudah direbus, tambahkan ketumbar, air jeruk nipis, gula sedikit, dan garam secukupnya.
9. SIapkan penggorengan dan tambahkan sedikit minyak sayur, tunggu sampai minyak panas lalu masukan bumbu yang sudah di ulek kasar, tambhakan serai yang sudah di geprek, daun salam, dan daun jeruk, tumis sampi harum
10. Masukan daging sapi yang sudah di goreng aduk rata, dan masak sampai semuanya matang sempurna
11. Dendeng sapi siap disajikan

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat dendeng sapi basah sambal merah khas padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!