Anda sedang mencari ide resep sambel ijo khas padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel ijo khas padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel ijo khas padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambel ijo khas padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambel ijo khas padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambel Ijo Khas Padang memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambel Ijo Khas Padang:

1. Siapkan 500 gr cabe hijau keriting
2. Ambil 100 gr cabe rawit merah (pedas sesuai selera)
3. Gunakan 5 siung bawang putih
4. Sediakan 15 siung bawang merah
5. Siapkan 4 buah tomat hijau
6. Sediakan 3 lembar daun salam
7. Ambil 3 lembar daun jeruk
8. Gunakan 2 ruas lengkuas, geprek
9. Siapkan 200 ml minyak goreng
10. Siapkan penyedap

Cara membuat Sambel Ijo Khas Padang:

1. Kukus cabe hijau, cabe rawit, tomat hijau, bawang merah dan bawang putih sampai layu
2. Tumbuk kasar bahan-bahan yang dikukus tadi
3. Panaskan minyak goreng, masukkan bahan-bahan yang telah ditumbuk tadi, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan penyedap
4. Masak dengan api sedang sampai matang sambil diaduk-aduk (+/- 20 menit)
5. Sambal hijau khas padang siap dihidangkan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambel ijo khas padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!