Anda sedang mencari ide resep bolu mekar gula merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu mekar gula merah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu mekar gula merah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bolu mekar gula merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bolu mekar gula merah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bolu Mekar Gula Merah menggunakan 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bolu Mekar Gula Merah:

1. Siapkan 125 gr tepung terigu protein tinggi
2. Ambil 100 gr gula merah
3. Siapkan 120 gr santan (kara 65ml + air = 120gr)
4. Gunakan 50 gr gula pasir
5. Siapkan 2 lembar daun pandan
6. Ambil 1/4 sdt garam
7. Ambil 1/2 sdt baking powder
8. Siapkan 1/4 sdt soda kue
9. Siapkan 50 gr minyak goreng
10. Gunakan 1/4 sdt vanilli bubuk (saya tidak pakai karena kelupaan)

Cara menyiapkan Bolu Mekar Gula Merah:

1. Timbang santan kental 65 ml dicampur air menjadi total 120 gr, aduk rata. Siapkan panci kecil, masukkan gula pasir, gula merah, garam dan daun pandan, lalu tambahkan campuran santan dan air.
2. Lalu masak hingga gula merah larut dan santan mendidih, lau matikan api, diamkan hingga air santan dingin. Sesudah santan dingin, siapkan wadah, masukkan tepung terigu, baking powder dan soda kue, lalu tuang air santan yang tadi sudah dimasak sambil disaring.
3. Aduk rata dengan menggunakan sendok / balonwhisk, aduk hingga adonan tercampur rata, lalu tambahka minyak goreng lali aduk rata kembali.
4. Panaskan kukusan, siapkan cetakan bolu kukus, lalu lapisi dengan kertas cup, lalu tuang adonan kecetakkan hingga penuh, jika air dikukusan sudah mendidih, masukkan adonan kekukusan, kukus selama 20 menit, setelah matang, angkat lalu lepaskan dari cetakkan.
5. Lalu sajikan dipiring saji.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bolu mekar gula merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!