Anda sedang mencari inspirasi resep apam merkok yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal apam merkok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari apam merkok, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan apam merkok yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan apam merkok sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Apam Merkok memakai 9 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Apam Merkok:

1. Gunakan 100 gr Gula Pasir (mau manis +50gr) saya gak terlalu suka manis
2. Gunakan 200 ml Air
3. Gunakan 100 gr Tapai ubi/singkong (haluskan/lumatkan)
4. Ambil 150 gr tepung beras
5. Siapkan 35 gr tepung terigu
6. Siapkan 1 sdt ragi instan
7. Siapkan 1 sdt baking powder
8. Sediakan 1-2 lembar daun pandan
9. Ambil pewarna makanan, saya pakai pasta pandan

Cara membuat Apam Merkok:

1. Rebus air, gula pasir dan pandan sampai gula larut,,, saya tidak sampai mendidih, sisihkan
2. Campur tepung beras, tepung terigu dan tapai kedalam baskom
3. Masukkan air gula yang telah hangat kedalam adonan tepung terigu, tepung beras dan tapai, aduk-aduk supaya tidak bergerindil/menggumpal.
4. Tambahkan ragi kedalam adonan, aduk rata
5. Istirahatkan adonan selama kurleb 30 menit, tutup pakai serbet
6. Setelah 30 menit, aduk rata adonan, masukkan baking powder, aduk lagi sampai buih hilang, beri warna.
7. Tuang kedalam cetakan, hampir penuh, saya pakai cetakan talam.
8. Siap dikukus
9. Catatan : air yang digunakan air hangat, jangan air panas karena akan menyebabkan ragi mati * setiap akan mengukus aduk aduk adonan terlebih dahulu * cetaka tidak perlu dioles minyak * sebelum mengukus, pastikan kukusan telah panas terlebih dahulu * kukus dengan api besar * jangan buka tutup kukusan, karena akan menyebabkan adonan kue tidak mekar * keluarkan kedalam cetakan saat sudah dingin

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Apam Merkok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!