Anda sedang mencari ide resep sop iga sapi + kacang merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop iga sapi + kacang merah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Memadukan kacang merah dan empuknya daging iga sapi membuat rasanya super nikmat! Saat cuaca dingin, enaknya menyantap makanan berkuah nan lezat seperti resep Sup Iga Kacang Merah. Sup iga yang lezat dan bergizi ini wajib Bunda sajikan di rumah sebagai santap siang yang istimewa.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga sapi + kacang merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sop iga sapi + kacang merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sop iga sapi + kacang merah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sop Iga Sapi + Kacang Merah menggunakan 29 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sop Iga Sapi + Kacang Merah:

1. Siapkan 1 1/2 kg iga sapi
2. Ambil 1 kelingking kayu manis
3. Gunakan 3 kelopak bunga lawang (bukan 3 bh yaa)
4. Gunakan 2 1/2-3 liter air
5. Siapkan Garam secukupnya, gula secukupnya (gula saya masukan ⅓sdt)
6. Siapkan Lada sesuai selera (saya beri lebih banyak dr resep sup lainnya)
7. Siapkan Kaldu sapi/ayam (optional)
8. Siapkan 10 bh cengkeh
9. Siapkan 10 bh kapulaga
10. Siapkan Haluskan dan tumis :
11. Ambil 1/2 siung bawang bombay uk. Kecil
12. Gunakan 10 siung bawang merah
13. Ambil 10 siung bawang putih
14. Sediakan 1 ruas jempol jahe
15. Siapkan 1/2 sdt mentega (utk aroma, jgn banyak2 nanti kuah menjadi kuning)
16. Ambil 3 sdm minyak sayur untuk menumis
17. Siapkan Tumis terpisah untuk diakhir detik2 sup akan dihidangkan :
18. Gunakan 5 batang daun bawang iris kasar
19. Sediakan Sayuran :
20. Sediakan 200 gr kacang merah
21. Ambil 3 bh wortel potong sesuai selera
22. Ambil 2 bh kentang potong sesuai selera
23. Gunakan Pelengkap :
24. Ambil Jeruk limau
25. Siapkan Tomat segar
26. Ambil Bawang merah goreng
27. Sediakan Emping
28. Gunakan Sambal cabe
29. Gunakan Kecap manis

Tambahkan juga daun bawang aduk merata hingga benar matang. Sediakan mangkuk saji dan tuangkan sop iga sapi kacang merah jangan lupa taburi dengan daun seledri, daun bawang dan bawang goreng. Resep Sop Iga Sapi - Jika ingin menikmati sop iga sapi secara puas memang harus masak sendiri ya bun. Kalau beli diluar iganya suka sedikit, jadi tidak puas 'nggrogotin' tulang iganya.

Langkah-langkah menyiapkan Sop Iga Sapi + Kacang Merah:

1. Cuci bersih isa sapi, rebus pertama x cukup 10 menit sampai mendidih, matikan api buang airnya, cuci iga sapi, Tambahkan garam, lada dan kayu manis dan bunga lawang, godok kembali dengan kompor atau presto dengan 2.5-3lt air hingga 3/4 empuk. (dinginkan jika ingin menguragi lemak sapi pada sup, lalu sisihkan lapisan lemak yang membeku).
2. Sementara dalam proses merebus, tumis hingga harum bumbu yang dihaluskan, kapulaga dan cengkeh, lalu masukan ke rebusan iga.
3. Masukan kacang merah terlebih dahulu, rebus sebentar, tambahkan gula, kaldu secukupnya sesuai selera. Lalu masukan wortel dan kentang. Masak hingga daging kacang wortel empuk. **Sayuran bisa direbus terpisah, sehingga jika sup tidak langsung habis, bisa lebih tahan lama disimpan di kulkas.
4. Cek rasa, jika sudah ok, masukan daun bawang yg ditumis sebentar akan menambah aroma yang lebih nikmat. Matikan kompor.
5. Sup siap dihidangkan panas2. Sajikan dengan emping, perasan air jeruk limau, irisan tomat, bawang goreng dan kecap manis jika suka.

Kalau bikin sendiri puas makannya, lebih hemat dan keluarga juga kebagian semua. Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya. Tidak hanya enak dimakan langsung, sayur sop daging sapi ini juga nikmat disantap bersama sepering nasi putih. Ditambah dengan kerupuk atau emping dan beberapa potong acar, yummy pasti nikmat sekali. Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sop Iga Sapi + Kacang Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!