Lagi mencari inspirasi resep soto medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Medan memakai 27 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Medan:

1. Sediakan ayam bagian dada
2. Siapkan santan kental
3. Ambil santan encer
4. Siapkan lengkuas, geprek
5. Ambil sereh, geprek
6. Ambil daun jeruk, buang tulang daunnya
7. Sediakan kapulaga
8. Ambil bunga lawang
9. Ambil Bumbu halus :
10. Gunakan Bawang merah
11. Ambil Bawang putih
12. Sediakan ketumbar, sangrai
13. Ambil jinten, sangrai
14. Gunakan merica
15. Gunakan kunyit bakar
16. Sediakan jahe
17. Siapkan Bahan pelengkap :
18. Ambil telur rebus
19. Gunakan tauge, seduh dengan air panas
20. Gunakan tomat, potong dadu
21. Gunakan Perkedel kentang
22. Ambil Perasan jeruk nipis
23. Siapkan Daun bawang, iris halus
24. Ambil Daun sledri, iris halus
25. Sediakan Bawang merah goreng
26. Sediakan Sambal ijo
27. Gunakan Emping/kerupuk udang

Cara membuat Soto Medan:

1. Bersihkan ayam, beri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar kemudian bilas dengan air mengalir. Sisihkan
2. Tumis bumbu halus masukkan lengkuas geprek, sereh geprek, daun jeruk, kapulaga dan bunga lawang sampai wangi
3. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna
4. Tuang santan encer, masukkan gula dan garam
5. Masak hingga daging ayam empuk. Angkat daging ayam, tiriskan, sisihkan
6. Masukkan santan kental, aduk sesekali hingga mendidih, koreksi rasa. Matikan api
7. Ayam bisa digoreng terlebih dahulu sebelum disuwir2
8. Sajikan soto bersama pelengkap

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!