Anda sedang mencari ide resep soto udang medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto udang medan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto udang medan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto udang medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto udang medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Udang Medan memakai 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Udang Medan:

1. Sediakan udang, pisahkan kulit dan kepala dengan daging, bersihkan
2. Gunakan tomat, potong 12
3. Siapkan santan instan
4. Ambil daun pre, potong
5. Siapkan seledri
6. Siapkan daun salam
7. Gunakan daun jeruk
8. Gunakan air
9. Gunakan bawang putih, geprek
10. Ambil jahe, geprek
11. Gunakan Bumbu Halus:
12. Siapkan bawang merah
13. Gunakan bawang putih
14. Sediakan jahe
15. Gunakan kunyit
16. Siapkan serai, ambil putihnya
17. Sediakan lengkuas
18. Sediakan ketumbar
19. Sediakan merica
20. Sediakan gula (sesuaikan)
21. Sediakan garam (sesuaikan)
22. Sediakan ebi (saya skip)

Langkah-langkah membuat Soto Udang Medan:

1. Kuah Kaldu : rebus kepala dan kulit bersama dengan bawang putih dan jahe geprek.
2. Haluskan bumbu lalu tumis bumbu halus dengan daun jeruk dan daun salam hingga harum.
3. Tambahkan udang, aduk rata. Tuangkan air kaldu yang sudah disaring. Tambahkan santan, aduk rata.
4. Setelah mendidih, tambahkan tomat, aduk sebentar. Kemudian tambahkan daun pre dan seledri, aduk sebentar. Matikan
5. Penyajian : sajikan dengan telur rebus, jeruk nipis, tauge, kerupuk, soun/bihun dan bawang goreng.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Udang Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!