Anda sedang mencari inspirasi resep soto udang medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto udang medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto udang medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto udang medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto udang medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Udang Medan menggunakan 24 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Udang Medan:

1. Siapkan Udang
2. Siapkan santan kental
3. Ambil santan encer
4. Gunakan lengkuas memarkan
5. Siapkan serai, ambil bagian putihnya & memarkan
6. Gunakan daun jeruk
7. Siapkan Garam
8. Gunakan Bahan pelengkap :
9. Siapkan Emping
10. Siapkan Soun/Bihun, rendam di air panas, tiriskan
11. Sediakan Tauge (saya skip)
12. Ambil Perkedel
13. Sediakan Tomat
14. Ambil Daun bawang & daun prei
15. Gunakan Jeruk nipis
16. Ambil Sambel Cabe hijau
17. Ambil Bumbu halus:
18. Gunakan bawang merah
19. Ambil bawang putih
20. Sediakan kemiri, sangrai
21. Siapkan kunyit bakar
22. Sediakan jahe
23. Ambil ketumbar
24. Sediakan lada

Cara membuat Soto Udang Medan:

1. Siapkan semua bahan pelengkap. Cuci udang & buang bagian yg tajamnya. Goreng udang setengah matang. Jangan buang sisa minyak menggoreng udang.
2. Panaskan minyak sisa menggoreng udang, tumis semua bumbu halus, tambahkan serai, daun jeruk & lengkuas yg sudah dimemarkan. Tumis hingga harum & agak kering. Tambahkan garam
3. Dipanci lain masukkan santan encer. Tambahkan bumbu halus. Aduk rata. Masak sebentar. Masukkan santan kental. Lalu tambahkan garam. Aduk terus hingga mendidih.
4. Tata soun/bihun, tambahkan udang. Udang bisa dikupas/tidak kulitnya, tergantung selera masing". Masukkan kuah soto. Tambahkan semua bahan pelengkap diatasnya.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Udang Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!