Anda sedang mencari ide resep soto bening solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto bening solo yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto bening solo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto bening solo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto bening solo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Bening Solo memakai 29 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Bening Solo:

1. Siapkan 1/2 kg dada ayam (rebus, suwir suwir)
2. Sediakan 1 batang daun bawang (potong 2 cm)
3. Siapkan 1 buah tomat (belah jadi 6-8 bagian)
4. Ambil 2 lembar daun salam
5. Siapkan 2 lembar daun jeruk purut
6. Gunakan 1 batang sereh (geprek)
7. Ambil 3 cm lengkuas (geprek)
8. Gunakan 3 cm kayu manis
9. Sediakan 2 butir cengkeh
10. Siapkan 1 buah cabe
11. Gunakan 1 buah bunga peka
12. Ambil 1 cm kapulaga
13. Siapkan 1 Liter air
14. Sediakan Bumbu halus
15. Ambil 10 butir merica
16. Siapkan 3 siung bawang putih
17. Sediakan 5 siung bawang merah
18. Sediakan 2 sdm garam halus
19. Ambil 1 sdm gula putih
20. Sediakan 1 cm kunyit
21. Ambil 1 cm jahe
22. Gunakan Sejumput jinten
23. Siapkan Bahan tambahan
24. Siapkan 3 batang seledri (iris halus)
25. Gunakan Bawang goreng
26. Gunakan Sambal
27. Sediakan Kecap manis
28. Gunakan Tauge rebus
29. Ambil Bihun

Langkah-langkah menyiapkan Soto Bening Solo:

1. Siapkan semua bahan, ini contoh rempah paketan untuk soto
2. Tumis bumbu halus tambahkan sereh dan lengkuas, sisihkan
3. Didihkan air, masukan bumbu tumis, daun salam, daun jeruk, kayu manis, cengkeh, cabe, dan bunga peka, masak sampai matang
4. Koreksi rasa, tambahkan daun bawang dan tomat, masak sebentar, sisihkan
5. Tata dalam mangkok, nasi, bihun, tauge, ayam suwir, seledri dan bawang goreng, siram dengan kuah soto, bisa tambah sambal dan kecap serta jeruk nipis bila suka 👌

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto bening solo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!