Anda sedang mencari ide resep soto udang medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto udang medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto udang medan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto udang medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto udang medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Udang Medan memakai 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Udang Medan:

1. Sediakan udang sedang
2. Ambil Bumbu halus :
3. Siapkan ketumbar
4. Ambil merica
5. Ambil bawang putih
6. Sediakan bawang merah
7. Siapkan kunyit
8. Gunakan jahe
9. Ambil lengkuas
10. Sediakan sereh ambil putihnya
11. Siapkan Bahan pelengkap :
12. Siapkan daun bawang
13. Ambil daun jeruk
14. Ambil daun salam
15. Sediakan daun kunyit (sy skip)
16. Gunakan santan kara 65ml
17. Gunakan Bahan untuk kaldu :
18. Ambil jahe geprek
19. Ambil bawang putih geprek

Langkah-langkah menyiapkan Soto Udang Medan:

1. Siapkan bahan. Siangi udang, buang kepala dan sebagian kulit, sisakan 2 cm dibagian ekor. Kulit dan kepala jangan dibuang, rebus dg jahe dan bawang putih dg api kecil. Masak kurleb 10-15 menit. Saring.
2. Tumis bumbu halus dg daun jeruk dan salam hingga harum. Masuk udang, masak sampai berubah warna.
3. Masukkan air kaldu dan santan. (Bisa juga, tumisan bumbu dan santan dimasukkan ke panci rebusan air kaldu ya..). Aduk rata. Koreksi rasa.
4. Sebelum diangkat, taburkan daun bawang yg sudah dipotong - potong. Angkat sajikan dg pelengkapnya

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Udang Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!