Sedang mencari ide resep soto udang (khas medan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto udang (khas medan) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto udang (khas medan), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto udang (khas medan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto udang (khas medan) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Udang (Khas Medan) memakai 23 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Udang (Khas Medan):

1. Siapkan 250 gr udang
2. Siapkan 1 kara kecil
3. Sediakan 1 batang serai, memarkan
4. Gunakan 1 cm lengkuas, memarkan
5. Sediakan 2 helai daun jeruk
6. Ambil Bumbu halus
7. Ambil 4 bawang merah
8. Siapkan 2 bawang putih
9. Sediakan 1 butir kemiri
10. Ambil 1 cm kunyit bakar
11. Siapkan 1/2 cm jahe
12. Gunakan 1/4 sdt ketumbar
13. Siapkan sedikit lada
14. Ambil Pelengkap
15. Ambil Bawang goreng
16. Gunakan Emping
17. Siapkan Sohun/bihun, rendam air panas
18. Ambil Taugeh
19. Gunakan Perkedel
20. Ambil Tomat
21. Siapkan Daun bawang
22. Sediakan Jeruk nipis
23. Sediakan Sambel cabe ijo

Cara menyiapkan Soto Udang (Khas Medan):

1. Cuci bersih udang,buang bagian kepala ma kaki (mau di kupas juga boleh) - Goreng hingga matang - Gunakan minyak bekas goreng udang, utk menumis bumbu halus. - Baru di blender smpai halus.
2. Tuang bumbu halus ke panci, tambahkan 2 mangkuk air bersih. - Masukkan serai,lengkuas dan daun jeruk. - Didihkan… - Tambahkan santan, garam dan gula. - Test rasa…
3. Susun bihun dan taugeh di mangkuk. - Siram kuah panas, tambahkan udang, perkedel,telur,emping dan sambal ijo. Taburi bawang goreng,siap di sajikan

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Udang (Khas Medan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!