Lagi mencari inspirasi resep soto udang medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto udang medan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto udang medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto udang medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto udang medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Udang Medan memakai 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Udang Medan:

1. Ambil udang
2. Ambil Garam & jeruk nipis
3. Sediakan lengkoas
4. Ambil sereh
5. Gunakan daun jeruk
6. Sediakan santan
7. Ambil Kaldu bubuk
8. Sediakan Merica, gula pasir
9. Siapkan Bumbu halus :
10. Siapkan bawang merah
11. Sediakan bawang putih
12. Ambil jahe
13. Sediakan ketumbar
14. Gunakan merica
15. Gunakan Bubuk kunyit, secukupnya (sesuai selera)
16. Ambil kemiri sangrai
17. Gunakan Bahan pelengkap :
18. Siapkan Bihun rebus & toge (toge diseduh)
19. Sediakan Perkedel (aku skip ganti keripik kentang)
20. Gunakan Daun bawang, bawang goreng
21. Ambil Jeruk nipis
22. Gunakan Sambal

Cara menyiapkan Soto Udang Medan:

1. Kupas udang, cuci bersih, kucurkan jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar. Lalu goreng udang. Jangan terlalu kering spy tetap berasa manis.
2. Tempatkan santan dalam panci. Tumis bumbu halus, masukkan sereh lengkoas daun jeruk. Tumis hingga matang harum.
3. Masukkan tumisan kedalam santan. Masak hingga mendidih sambil diaduk spy santan tidak pecah. Masukkan kaldu bubuk, merica gula pasir sesuai selera.
4. Tata toge dan bihun dalam mangkuk. Tambahkan udang dan daun bawang. Tuang kuah. Tabur bawang goreng, sambal & potongan jeruk nipis

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto udang medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!