Lagi mencari ide resep soto udang medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto udang medan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto udang medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto udang medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto udang medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Udang Medan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Udang Medan:

1. Sediakan Bahan:
2. Ambil udang
3. Gunakan bawang prei
4. Sediakan serai
5. Ambil daun jeruk
6. Sediakan daun salam
7. Sediakan bawang putih (geprek utk kaldu)
8. Gunakan jahe (geprek utk kaldu)
9. Gunakan santan
10. Siapkan Bumbu halus:
11. Ambil bawang putih
12. Sediakan bawang merah
13. Gunakan jahe
14. Ambil lengkuas
15. Ambil kunyit
16. Ambil ketumbar bubuk
17. Ambil lada bubuk
18. Gunakan Gula
19. Siapkan Garam
20. Ambil Pelengkap:
21. Siapkan Telur rebus, tomat, jeruk nipis, tauge, kubis, sambal, seledri

Langkah-langkah membuat Soto Udang Medan:

1. Bersihkan udang, kepalanya sisihkan, cuci bersih, rebus kepala udang utk kaldu tambahkan bumbu dan masak sampai matang, goreng udang sebentar agar trtap manis.
2. Haluskan bumbu, panaskan wajan, tumis dg minyak bekas goreng udangmasukkan bumbu halus dan bumbu cemplung, tumis sampai harum, tambahkan irisan bawang prei, masak sampai layu.
3. Masukkan kaldu udang dg disaring, tambahkan santan, gula dan garam tes rasa. Tunggu sampai tanak, matikan api
4. Siapkan bahan pelengkap, ambil mangkuk saji beri taoge, kubis, potongan tomat, telur dan udang, siram dg kuah soto, sajikan dg taburan seledri dan sambal

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto udang medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!