Lagi mencari inspirasi resep soto udang medan kuah susu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto udang medan kuah susu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto udang medan kuah susu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto udang medan kuah susu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto udang medan kuah susu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Udang Medan Kuah Susu menggunakan 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Udang Medan

Kuah Susu:

1. Sediakan udang, ukuran sedang-besar
2. Sediakan air
3. Gunakan susu cair
4. Siapkan Bumbu halus
5. Sediakan bawang merah
6. Gunakan bawang putih
7. Siapkan kunyit
8. Sediakan jahe
9. Gunakan ketumbar butiran (saya 1/2 sdt ketumbar bubuk)
10. Sediakan kemiri (saya skip)
11. Sediakan minyak, lada putih dan garam
12. Siapkan Bumbu cemplung
13. Siapkan daun jeruk, buang tulang daun dan sobek kasar
14. Siapkan daun salam (tambahan saya)
15. Ambil serai, memarkan
16. Sediakan lengkuas, memarkan (saya skip karena sedang tidak punya 😂)
17. Siapkan kapulaga (tambahan saya)
18. Siapkan cengkeh (tambahan saya)
19. Ambil Pelengkap
20. Siapkan mie shirataki basah, rebus dan bilas
21. Ambil Tauge, tomat cherry
22. Siapkan Bawang goreng, daun bawang, daun seledri, sambal

Langkah-langkah menyiapkan Soto Udang Medan

Kuah Susu:

1. Cuci bersih udang, kupas kulitnya, sisakan kulit pada bagian ekor, kemudian belah punggung dan cuci bersih kembali.
2. Goreng udang dengan sedikit minyak, bumbui dengan sejumput garam. Goreng udang jangan terlalu lama supaya tetap terasa manis.
3. Dengan api sedang, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum dan matang. Masukkan air. Biarkan mendidih. Setelah mendidih masukkan susu, kecilkan api. Bumbui dan koreksi rasa. Masak hingga mendidih kembali sambil sesekali di aduk supaya susu tidak meluap.
4. Tata mie shirataki, tauge, tomat dan udang dalam mangkuk saji. Tuang kuah soto. Sajikan dengan taburan bawang goreng, daun bawang & seledri juga sambal. Selamat mencoba 🥰

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Udang Medan Kuah Susu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!