Anda sedang mencari inspirasi resep french fries & cheese sauce yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal french fries & cheese sauce yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Bribe Your Kids W/ Fries And Watch Their Veggies Disappear! So I tried batter - after all it makes chicken, shrimp, and onion rings crispy so why not potatoes. Vegetable or peanut oil, for frying.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari french fries & cheese sauce, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan french fries & cheese sauce enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah french fries & cheese sauce yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat French Fries & Cheese Sauce memakai 11 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan French Fries & Cheese Sauce:

1. Sediakan 3-4 buah kentang (ukuran besar)
2. Ambil 1 sdm gula pasir
3. Ambil 1 sdt garam halus
4. Siapkan 3 sdm tepung (2 sdm tepung beras & 1 sdm tepung tapioka)
5. Gunakan 3 siung bawang putih (geprek)
6. Ambil Cheese Sauce :
7. Gunakan 250 ml susu cair fullcream
8. Siapkan 150 gram keju cheddar (bisa jg keju yang gampang meleleh)
9. Gunakan Secukupnya tepung bumbu keju
10. Ambil Bubuk cabe (optional)
11. Gunakan 1 kuning telur + sedikit air + maizena 1-2 sdm

Remove the potatoes from the oil and drain on paper towels. Cover a large baking sheet with paper towels. Slice potatoes lengthwise into ¼" rounds, then cut each round lengthwise into sticks. Place in a Dutch oven and pour over oil until potatoes are.

Cara menyiapkan French Fries & Cheese Sauce:

1. Potong kentang memanjang dengan ketebalan sesuai selera. Selanjutnya cuci bersih hingga air rendaman menjadi bening.
2. Di wadah terpisah, rebus air sekiranya cukup untuk merendam kentang sampai mendidih, masukkan gula pasir, bawang putih, dan garam. Masukkan kentang, rebus selama 3-5 menit sampai kentang 1/4 matang. Matikan kompor dan tiriskan kentang.
3. Simpan kentang di kulkas sampai dingin kira-kira 10-15 menit. Setelah dingin, taburi kentang dengan tepung sampai rata. Agar lebih merata, masukkan kentang di toples, lalu masukkan tepungnya dan kocok sampai permukaan kentang terbalut oleh tepung.
4. Simpan kentang di freezer hingga beku kira-kira 1-2 jam.
5. Setelah beku, goreng di minyak panas hingga 1/2 matang. Pastikan menggoreng kentang terendam dengan minyak. Tiriskan lalu biarkan kentang dingin.
6. Setelah itu, goreng kembali kentang sampai matang. Teknik menggoreng ini pastikan minyak benar-benar panas. Setelah minyak panas, kecilkan api dan goreng sampai kuning kecoklatan. Sajikan dengan saus kesukaan.
7. Untuk bahan sausnya (saya pakai 1/2 resep di atas), siapkan panci, masak susu cair bersama keju cheddar parut. Setelah keju larut masukkan tepung bumbu keju (ambil sesuai selera). Aduk terus sampai tercampur rata (boleh ditambahkan bubuk cabe jika suka). Larutkan kuning telur+maizena+sedikit air. Tuang sedikit demi sedikit ke campuran bahan sebelumnya sambil terus diaduk. Masak sampai mengental dan meletup-letup. Matikan api, tunggu uap panasnya hilang. Lalu tuang ke dalam mangkok kecil.
8. Note: Kita bisa menyimpan kentang yang setengah matang di freezer (langkah nomor 5). Kentang beku yang di freezer siap digoreng kapan saja, dan tahan sekitar 2 bulan di freezer. Cara menumpuknya, ditata rapi di nampan, lalu atasnya dialasi plastik lagi kalau mau ditumpuk. Jika sudah beku, masukkan ke dalam toples kedap udara dan tutup rapat. Dengan begitu, kentang bisa beku sempurna tanpa menempel satu sama lainnya. Selamat mencoba.

For shoestring potatoes, use a mandoline fitted with the fine julienne blade. Refined peanut oil is the best oil to use for making french fries. You can also use canola or safflower oil. Additionally, restaurant fries are so crispy because, among other things, they use old oil continuously. Bring large pot of salted water to boil.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan french fries & cheese sauce yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!